Для приготовления этого супа можно использовать любые овощи по сезону и варить на любом бульоне: овощном, грибном, мясном...
У меня сегодня суп на курином бульоне.
Сварить бульон из цыпленка с добавлением лука, моркови, лаврового листа и специй. Процедить. Нам понадобится 1 литр бульона, остальной можно заморозить.
шаг 2/7
Все овощи нарезать мелким кубиком. Разогреть на сковороде масло.
шаг 3/7
Обжарить картофель и морковь в течение 5 минут на среднем огне. Затем добавить лук, сельдерей и перцы. Обжаривать еще 3 минуты. В последнюю очередь добавить кабачок и помидоры, накрыть крышкой и томить 2-3 минуты на слабом огне.
шаг 4/7
Пока овощи обжариваются, довести бульон до кипения, засыпать в него промытый рис и варить на сильном огне 5-7 минут.
шаг 5/7
Добавить в бульон тушеные овощи, накрыть крышкой и варить на слабом огне до мягкости риса. Приправить о вкусу солью и свежемолотым перцем, добавить рубленую петрушку. Дать немного настояться и подавать с хлебом.
шаг 6/7
Очень рекомендую к этому супу Римские чириоле от Зарины. http://www.edimdoma.ru/retsepty/73943-rimskie-chiriole
шаг 7/7
Вот такой у нас получился обед в итальянском стиле :)
Замечательный супчик😍 Пойду еще к Зарине загляну😍
Спасибо, Натуль!!! А к Зарише за рецептом пренепременно загляни)))😍😍😍
Викуль, ну красота-вкуснота нереальная!😍😋😍 И Заришины чириоле 💗- чудо, как хороши, очень сюда в тему!!👌 💐
Спасибо, Викулик!!! А я твою рыбку прозевала...😳😩
Ничего-ничего, заходи, я тебе кусочек припасла!😉😋
Вика,вкусный,итальянский обед тебя😋😃
Спасибо, Натуль!!!😘😘😘
Викочка, вкусный обед получился, согласна с Зариной насчет фото😊😍😘
Леночка! Премного благодарна!!!🌷🌷🌷
Все супер!!😍😍😍👌
А от кружечки твоих болдею!😌😍
Спасибо, Юлик! Сама эти кружки обожаю))) У меня их 3 разного цвета и размера🌻🌻🌻