Яблоки почистить, разрезать на две или четыре части, удалить сердцевину. Кожицу не снимать.
шаг 2/12
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить для набухания.
шаг 3/12
Яблоки выложить на противень, застеленный фольгой. Я выложила яблоки в огнеупорную форму. Яблоки накрыть фольгой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока яблоки не станут мягкими (примерно 40 минут).
шаг 4/12
Теперь вернемся к желатину, который нужно довести до кипения, но не кипятить. Снимаем с огня и остужаем.
шаг 5/12
Яблоки вынимаем из духовки и тоже остужаем.
шаг 6/12
Отделить белки от желтка.
шаг 7/12
Остывшие яблоки протираем через сито, кожицу, естественно, устраняем. У нас получилось вот такое яблочное пюре.
шаг 8/12
Добавляем в пюре сахар и взбиваем миксером до однородной массы.
шаг 9/12
Затем добавляем в яблочное пюре белки и взбиваем до тех пор, пока наша смесь не увеличится в объеме в 2-3 раза.
шаг 10/12
В конце добавляем в пюре желатин и взбиваем еще минут 7.
шаг 11/12
Ну вот, яблочный самбук почти готов. Теперь раскладываем его по креманкам и ставим в холодильник до застывания – на 3-4 часа. Я оставила на ночь
Хорош десерт!😋😋
спасибочки, Света!😘🌹😘
Ждём яблочный сезон 😋💐
Викуль, осталось совсем чуть-чуть😊😘💐
Знаю ка это вкусно😋😋😋
Наташенька, спасибо!🌹🌹🌹
Очень вкусный и нежный десерт😋😋
Ириша, да он очень нежный😋Спасибочки!😘
Очень хороший десерт! 💗 Нужный рецепт - будет ещё, как вариант, куда белки пристроить!!!😋😃 Спасибо, Леночка!😘🌸
Викуля, на здоровье!😘🌺😘