Рецепт
Главная»Рецепты»
Экспресс-квас "Ностальгический"

Экспресс-квас "Ностальгический"

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
25 персон
Описание
Этот рецепт появился в моей семье еще в конце прошлого века, в 90-е ,когда любая женщина должна была из ничего суметь сделать не только шляпку, салат и скандал, а еще и блюда для всей семьи из разряда вкусно, просто, доступно. Актуальность рецепта еще и в том, что он готовится своими руками, а они не поднимутся использовать в приготовлении какие-либо химикаты, все натурально и вкусно. Убедитесь в этом сами.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Количество порций указала примерно, из расчёта 200г на порцию. Итак, приступим. Прежде всего вскипятим 5 литров воды. Остудив её до теплого состояния, добавляем 1 стакан сахару и столовую ложку без верха сухой лимонной кислоты (добавьте сначала чайную ложку кислоты, хорошо размешайте, попробуйте на вкус и по необходимости добавьте остальную часть).
шаг 2/4
В удобную для Вас ёмкость насыпать оставшийся из общего объёма сахар и поставить на огонь для расплавления. Образующуюся коричнево-янтарную массу развести небольшой частью уже приготовленного раствора. Получается коричневый жидкий краситель из жженого сахара, который придаст цвет и слегка карамельный привкус квасу.
шаг 3/4
Полученный колор добавляем к сахарному раствору, размешиваем. Пришел черед дрожжей прыгнуть в общую массу. Снова размешать и оставить для брожжения на 3-4 часа. Затем разлить по бутылкам и отправить в холод. Угощайтесь!
шаг 4/4
И поближе.
Комментарии — 22
Победа
9 лет назад

А вот и квас подоспел!!😄 Освежающий. Янтарный!!😍😍

yanina101
9 лет назад
Победа,

Спасибо за отзыв🌻

Победа
9 лет назад
yanina101,

На самом деле очень красивый цвет получился... Такой янтарный. Никогда бы не подумала, что это дело рук сахара))). Надо будет попробовать!! Я, кстати, тоже свой только что на модерацию отправила))😉

yanina101
9 лет назад
Победа,

Да, пути сахара не исповедимы....Любопытно, какой твой квас?🌻

Галина
9 лет назад

Рецепт по сезону🌻И у нас уже потеплело😎

yanina101
9 лет назад
Галина,

Угощайтесь!🌻

Ольга Кожухова
9 лет назад

Интересно! И правда доступно все! Спасибо за рецепт. Тем более такой семейный и проверенный.

yanina101
9 лет назад
Ольга Кожухова,

Попробуй, тебе понравится!Спасибо за отзыв🌻

Ms Frisella
9 лет назад

Всем по стаканчику, у нас жара наступила, так очень актуально😊

yanina101
9 лет назад
Ms Frisella,

Рада быть полезной🌻

Ирина B&C
9 лет назад

Хорош квас, то что надо в жару, вот подожду жару и приготовлю))))Удачи в битве!

yanina101
9 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо, пробуй!🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"