+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Экспресс-квас "Ностальгический"

Экспресс-квас "Ностальгический"
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
25 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот рецепт появился в моей семье еще в конце прошлого века, в 90-е ,когда любая женщина должна была из ничего суметь сделать не только шляпку, салат и скандал, а еще и блюда для всей семьи из разряда вкусно, просто, доступно. Актуальность рецепта еще и в том, что он готовится своими руками, а они не поднимутся использовать в приготовлении какие-либо химикаты, все натурально и вкусно. Убедитесь в этом сами.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
80
кКалл
3%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ½ стакана
20 г
1 ст. л.
5 л
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Количество порций указала примерно, из расчёта 200г на порцию. Итак, приступим. Прежде всего вскипятим 5 литров воды. Остудив её до теплого состояния, добавляем 1 стакан сахару и столовую ложку без верха сухой лимонной кислоты (добавьте сначала чайную ложку кислоты, хорошо размешайте, попробуйте на вкус и по необходимости добавьте остальную часть).
Количество порций указала примерно, из расчёта 200г на порцию. Итак, приступим. Прежде всего вскипятим 5 литров воды. Остудив её до теплого состояния, добавляем 1 стакан сахару и столовую ложку без верха сухой лимонной кислоты (добавьте сначала чайную ложку кислоты, хорошо размешайте, попробуйте на вкус и по необходимости добавьте остальную часть).
На весь экран
шаг 2
В удобную для Вас ёмкость насыпать оставшийся из общего объёма сахар и поставить на огонь для расплавления. Образующуюся коричнево-янтарную массу развести небольшой частью уже приготовленного раствора. Получается коричневый жидкий краситель из жженого сахара, который придаст цвет и слегка карамельный привкус квасу.
В удобную для Вас ёмкость насыпать оставшийся из общего объёма сахар и поставить на огонь для расплавления. Образующуюся коричнево-янтарную массу развести небольшой частью уже приготовленного раствора. Получается коричневый жидкий краситель из жженого сахара, который придаст цвет и слегка карамельный привкус квасу.
На весь экран
шаг 3
Полученный колор добавляем к сахарному раствору, размешиваем. Пришел черед дрожжей прыгнуть в общую массу. Снова размешать и оставить для брожжения на 3-4 часа. Затем разлить по бутылкам и отправить в холод. Угощайтесь!
Полученный колор добавляем к сахарному раствору, размешиваем. Пришел черед дрожжей прыгнуть в общую массу. Снова размешать и оставить для брожжения на 3-4 часа. Затем разлить по бутылкам и отправить в холод. Угощайтесь!
На весь экран
шаг 4
И поближе.
И поближе.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Солнце
Солнце
31.05.2015 18:05:43

отличный квасок! 💐

yanina101
yanina101
31.05.2015 18:11:36
Солнце,

Спасибо, приятно! 🌻

ТатьянаS
ТатьянаS
31.05.2015 00:45:05

Необыкновенный,но в то же время простой рецепт! 😎😎😇

yanina101
yanina101
31.05.2015 10:44:54
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна, ещё вкусно и натурально🌻

Nadya
Nadya
29.05.2015 14:41:27

Быстро, легко и вкусно! 😋 Точно экспресс квас😄 Спасибо, уже половину выпили pooh_lol Желаю удачи в битве!🌺

yanina101
yanina101
29.05.2015 16:55:51
Nadya,

Спасибо большое, рада что понравилось!🌻

Ирина  B&C
Ирина B&C
29.05.2015 09:18:02

Хорош квас, то что надо в жару, вот подожду жару и приготовлю))))Удачи в битве!

yanina101
yanina101
29.05.2015 13:50:57
Ирина B&C,

Спасибо, пробуй!🌻

Крошка Юля
Крошка Юля
29.05.2015 09:11:17

Всем по стаканчику, у нас жара наступила, так очень актуально😊

yanina101
yanina101
29.05.2015 13:51:34
Крошка Юля,

Рада быть полезной🌻

Показать еще комментарии