Как насчет ягодных ватрушек на вкусном творожном тесте? У меня они разлетелись моментом!! Уютная домашняя выпечка! Ягоды берем любые, у меня была красная и черная смородина.
Растираем творог (у меня 5%) с сахаром, солью, маслом и сметаной (2 ст. л. с горкой!) до однородности.
шаг 2/8
Добавляем муку, просеянную с содой, замешиваем упругое, нелипнущее тесто.
шаг 3/8
Тесто делим на 8 равных частей (сначала пополам, половинки еще раз пополам и еще раз).
Из каждой части катаем шарик и раскатываем его в круглую лепешку, "сооружаем" из краев лепешки бортики.
Я формирую следующим образом...
Делаю на лепешке с краев по 4 неглубоких разреза.
шаг 4/8
И защипываю края один за другой, как на фото.
шаг 5/8
Для начинки смешиваем мытые и процеженные ягоды, сахар и манку.
Заполняем серединку лепешек начинкой (у меня помещалась по 1 ст. л.). Поправляем тесто вокруг начинки таким образом, чтобы ягоды были ниже краев теста.
шаг 6/8
Выкладываем ватрушки на застеленный смазанным пергаментом противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания и ягодного аромата!
Достаем красавцев и зовем всех чаевничать!
шаг 7/8
Тесто вкуснючее!)
шаг 8/8
Чтобы остывшие ватрушки сохраняли свежесть, храним их в закрытой емкости или пакете.
Приятного аппетита!
Приветик! Принесла тебе ватрушки😊 Делала с яблочками и вишенками из варенья😃 Видимо, тонко раскатала, чем у тебя, да и не защипывала сильно, так что у меня скорее корзиночки вышлиpooh_lol😃 В любом случае вкусно очень, разошлись быстро💖 Спасибо тебе большое за рецепт!!!😘😘
Прекрасные ватрушки,Вика!😃и фото мне очень понравилось💖
Наташ!! Мне очень приятно!!! Спасибо😘😘😘
Приветик! Принесла тебе ватрушки😊 Делала с яблочками и вишенками из варенья😃 Видимо, тонко раскатала, чем у тебя, да и не защипывала сильно, так что у меня скорее корзиночки вышлиpooh_lol😃 В любом случае вкусно очень, разошлись быстро💖 Спасибо тебе большое за рецепт!!!😘😘
Привет! 😘Спасибо, Таня, за отчет!! Очень милые корзиночки😆 у тебя вышли!!😍 Так рада, что вам понравилось!😊😊😊
спасибо !!! ооочень вкусное тесто!)))💐💐😋
Делала уже дважды, с черникой и с вишней. Оба раза просто замечательно. Супер вкусное тесто. Спасибо за рецепт.
Только на здоровье!!!💗
Вкуснючие!😍 и не толко тесто)))😌😇
А фоточка какая! прелесть. Викуль!😘😘
Марусечка, спасибо, дорогая!!!😚😘