Рецепт
Главная»Рецепты»
Белый хлеб без муки (диетический)

Белый хлеб без муки (диетический)

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Хлеб на псиллиуме. Пышный, воздушный, белый, вкусный, полезный и диетичный! Мечты сбываются Спасибо, Татошке! Пищевая ценность псиллиума в 100 гр: белки 2,9 г жиры 0,1 г углеводы 7,3 г клетчатка 80 г энергетическая ценность: 42 кКал Про псиллиум можете почитать здесь http://www.edimdoma.ru/club/posts/19004-psillium

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Подогреваем кефир, чтобы был чуть теплее комнатной температуры (я подогревала на водяной бане, можно и в микроволновке) и добавляем к нему дрожжи с сахзамом.
шаг 2/8
Добавляем к нему псиллиум, перемешиваем и оставляем минут на 5 для набухания.
шаг 3/8
Масса становится похожа на поостывшую густую манную кашу :)
шаг 4/8
К массе добавляем все остальные продукты, кроме мака. Клейковина у меня пшеничная.
шаг 5/8
Взбиваем миксером до однородности. СОМ взбивается довольно неохотно и, чтобы не оставалось комочков я взбивала насадкой с фигурным ножом (как блендер).
шаг 6/8
Тесто перекладываем в силиконовую форму, присыпаем сверху маком и отправляем в теплое место для расстойки минут на 40.
шаг 7/8
Отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. вот так нестандартно он сегодня решил подняться :)
шаг 8/8
Готовый хлеб достаем из формы заворачиваем в чистое кухонное полотенце. Хлеб должен остывать в полотенце.
Комментарии — 25
Галина
8 лет назад

Для нас это пока экзотика. Но было бы здорово питаться таким правильным хлебом. Фото очень красивое🌹

MERI
8 лет назад
Галина,

спасибо, Галина, рада, что понравилось! и экзотика эта уже стала вполне доступной, главное начать😉😘

Лариса
8 лет назад

Вот все есть на полке из перечисленных ингредиентов, нет только псиллиума 😕 Будем искать, уж очень хочется попробовать 😋💗

MERI
8 лет назад
Лариса,

Ох, понимаю... Я этот Псиллиум даже в аптеках спрашивалаpooh_lolpooh_lol Но оно того стОит😉

Марина Z.
8 лет назад

О псиллиуме слышу впервые. Оч интересно было почитать в инете про него. Хлебушек выглядит чудесно.💗

MERI
8 лет назад
Марина Z.,

Спасибо, Марина, рада ,что понравился хлебушек! очень рекомендую попробовать😊🌺🌺🌺

Александа
8 лет назад

А вот и хлебушек! 😋 попробую сделать без дрожжей, не люблю я их, считаю вредными... нашла рецепт в интернете с псиллиумом с добавлением отрубей. Буду пробовать, совмещать, искать) Спасибо! 😘

MERI
8 лет назад
Александа,

я как раз сегодня собиралась выложить рецепт отрубного хлеба без дрожжей😄 Так, что чуть позже жду в гости😉🐾🐾🐾

Александа
8 лет назад
MERI,

Ура!!!!!! Вот с него тогда и начну!!! Спасибо огромное! Уже бегу 😍

vicky
8 лет назад

О таком "звере" даже не слышала, хотя интересуюсь по мере возможности здоровым питанием 🌻

MERI
8 лет назад
vicky,

я тоже узнала только когда сменила систему питания, а оказывается, очень полезная штука!😋😄

Больше рецептов на edimdoma.ru