Белый хлеб без муки (диетический)
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Хлеб на псиллиуме. Пышный, воздушный, белый, вкусный, полезный и диетичный! Мечты сбываются
Спасибо, Татошке!
Пищевая ценность псиллиума в 100 гр:
белки 2,9 г
жиры 0,1 г
углеводы 7,3 г
клетчатка 80 г
энергетическая ценность: 42 кКал
Про псиллиум можете почитать здесь http://www.edimdoma.ru/club/posts/19004-psillium
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 200 мл |
| 5 г |
| 4 шт. |
| 60 г |
| 40 г |
| ½ ч. л. |
| 4 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 10 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подогреваем кефир, чтобы был чуть теплее комнатной температуры (я подогревала на водяной бане, можно и в микроволновке) и добавляем к нему дрожжи с сахзамом.
На весь экран
шаг 2
Добавляем к нему псиллиум, перемешиваем и оставляем минут на 5 для набухания.
На весь экран
шаг 3
Масса становится похожа на поостывшую густую манную кашу :)
На весь экран
шаг 4
К массе добавляем все остальные продукты, кроме мака. Клейковина у меня пшеничная.
На весь экран
шаг 5
Взбиваем миксером до однородности. СОМ взбивается довольно неохотно и, чтобы не оставалось комочков я взбивала насадкой с фигурным ножом (как блендер).
На весь экран
шаг 6
Тесто перекладываем в силиконовую форму, присыпаем сверху маком и отправляем в теплое место для расстойки минут на 40.
На весь экран
шаг 7
Отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. вот так нестандартно он сегодня решил подняться :)
На весь экран
шаг 8
Готовый хлеб достаем из формы заворачиваем в чистое кухонное полотенце. Хлеб должен остывать в полотенце.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А вот и хлебушек! 😋 попробую сделать без дрожжей, не люблю я их, считаю вредными... нашла рецепт в интернете с псиллиумом с добавлением отрубей. Буду пробовать, совмещать, искать) Спасибо! 😘
я как раз сегодня собиралась выложить рецепт отрубного хлеба без дрожжей😄 Так, что чуть позже жду в гости😉🐾🐾🐾
Ура!!!!!! Вот с него тогда и начну!!! Спасибо огромное! Уже бегу 😍
О псиллиуме слышу впервые. Оч интересно было почитать в инете про него. Хлебушек выглядит чудесно.💗
Спасибо, Марина, рада ,что понравился хлебушек! очень рекомендую попробовать😊🌺🌺🌺
Как интересно! Такой пушистый хлебушек получается. Надо пойти почитать о псиллиуме...💐 Спасибо за рецепт!
На здоровье!😊 Рада, что понравился, он очень вкусный!💗
чудо хлебушек,😍 мне бы еще один голос и я бы тут осталось😊
Оставайся просто так, нам с хлебушком приятно😊pooh_lolpooh_lol
интересно, на вкус и запах тоже как хлеб?
Я прям сейчас взяла его понюхатьpooh_lol Запах хлеба, не ярко выраженный , так обычно пахнет батон на второй день, т.е ощущение как от обычного хлеба. А на вкус он как очень нежный мягкий хлеб, как , наверно, булка.
спасибо. В магазинах вряд ли я эту штуку найду, а вот по инету можно заказать. Хлеб выглядит чудесно. Иногда и обычный таким красивым и аппетитным не получается. Интересно, можно ли в обычную выпечку псиллиум добавлять. Надо побольше почитать про него)
Он, действительно, выглядит великолепно и получился с первого раза. Я сегодня утром гренки из него делала, получились точь-в-точь как обычные! Выложила фото сегодня . И сэндвичи в тостере на ура, одним словом ХЛЕБ! Это такое чудесное спасение особенно когда на диете, я до сих пор не могу привыкнуть, что ем хлеб)))) А нашла я его в магазине здорового питания, там столько всего полезного и вкусного без угрозы фигуре, что глаза от счастья разбегались)))