Приготовление
1 час 10 минут
Описание
За рецепт благодарю Ирину, автора блога "Заметки на кухонных занавесках".
По легенде, ежегодно с 1983 г. газета "The New York Times" публиковала рецепт сливового пирога, уступая мольбам американских домохозяек. В 1995 г. году редакция объявила о последней публикации рецепта, ультимативно предложив его вырезать, заламинировать и повесить на холодильник :-)
Пирог невероятно простой в исполнении и очень вкусный!
Так это ж мой любимый венский пирог Юлии Высоцкой! Правда, вместо вишни сливы, но я его пеку и со сливами, и со смородиной, и с ассорти - всегда просто, быстро и вкусно!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/23383-venskiy-pirog-s-vishney
Валерия, беру рецепт венского пирога на заметку! 😃 Сочетание вишни с миндальными хлопьями беспроигрышное 😍🌹
Я, если честно, их никогда не добавляю - как-то руки не доходят 😄
А пирог получается такой же в точности по вкусу (ваш я тоже испекла), только чуть больше, на форму 24см
Приятно, что и по этому рецепту испекли 😊 🌺
👌👍
Объясните, пожалуйста, неопытному кулинару: как это - выстелить дно пергаментом и смазать маслом? Разъемная форма - это какая? И можно ли приготовить его в обычной сковороде (круглой форме)?
Можно приготовить и в сковороде, просто тогда пирог сложнее будет извлечь из нее целым и невредимым. А разъемная форма позволяет снять борта формы и аккуратно извлечь из нее пирог. Такие формы продаются в большинстве крупных супермаркетов, интернет-магазинах и магазинах посуды.
Дно формы необязательно выстилать пергаментом, можно просто равномерно смазать форму маслом изнутри. Но если постелить на дно формы пергамент, а затем закрепить борта формы, то это позволит сделать форму более герметичной, избежать пригорания пирога и облегчить процесс извлечения пирога из формы на сервировочную тарелку.
Ирина, спасибо за подробный ответ, а главное - за чудесный рецепт! Сегодня попробовала в обычной сковороде, получилось ну очень, очень вкусно! Для меня это большое достижение) А ведь рецепт и правда несложный. Спасибо!
Надежда, здОрово, что все получилось! Очень-очень рада!!! 💐
Очень и очень вкусно! Все получилось как надо и главное, что домашние в восторге 😊 Забираю в копилочку) Спасибо за рецептик. 🍰