Сливовый пирог по рецепту из газеты "the new york times"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
За рецепт благодарю Ирину, автора блога "Заметки на кухонных занавесках".
По легенде, ежегодно с 1983 г. газета "The New York Times" публиковала рецепт сливового пирога, уступая мольбам американских домохозяек. В 1995 г. году редакция объявила о последней публикации рецепта, ультимативно предложив его вырезать, заламинировать и повесить на холодильник :-)
Пирог невероятно простой в исполнении и очень вкусный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.8стакан
- яйца куриные2шт.
- мука1стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- сливы15шт.
- сахар коричневый2ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- сливочное масло115г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории310кКал12.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Katrin
Аркадий Кочеулов
L
lesea
L S
Жанна Тихонова
N
natadoc1
EG
elena.grigorova
EG
elena.grigorova
SM
Seryonya Mineev
I
Inna
КБ
Кристина Баженова
Инна БИА
Инна БИА
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить щепотку соли и яйца. Яйца добавлять по одному. После добавления каждого яйца смесь хорошенько взбивать массу до однородной светлой массы. - Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем и просеять к масляно-яичной смеси. Перемешать до однородной густой массы. - Шаг 2
Дно разъемной формы для выпечки (у меня диаметром 22 см.) выстелить пергаментом. Смазать форму небольшим количество сливочного масла. Сливы разрезать на половинки. Коричневый сахар смешать с корицей. На дно формы выложить тесто, разровнять. Сверху слегка утопить в тесто сливы разрезом вверх. Количество слив зависит от их размера. У меня ушло 13 штук. Посыпать сливы сахарно-коричной смесью. Отправить форму в предварительно разогретую до 180C духовку на 40-50 мин. - Шаг 3
Пирог готов! P.S. Пирог относила на работу. Вроде бы простой рецепт, но пирог настолько вкусный, что пришлось целый день раздавать рецепт :-)
Оценить530
0