Закусочные булочки-кексы с огурцом и болгарским перцем - это почти салат в булочке. К ней можно подать кусочек ветчины или буженины и получится полноценный завтрак или школьный перекус.
Готовятся просто и быстро!
Натираем на крупной терке очищенные от кожицы огурцы и отжимаем сок. Перец режем мелкими ломтиками. Натираем сыр на крупной терке, мелко шинкуем чеснок.
Добавляем к овощам взбитые яйца, йогурт, муку смешанную с содой, зелень, растительное масло, соль, сахар и замешиваем тесто.
шаг 2/3
Смазываем формы растительным маслом, заполняем их на 3/4 и выпекаем 15-20 минут при 180*. По желанию посыпаем кунжутом, маком или паприкой.
шаг 3/3
Готовые кексы вынимаем из формочек, смазываем сливочным маслом и остужаем.
Танюша, меня именно огурчики в рецепте и привлекли. Вкус у них немного нежнее, чем у кабачков, хотя очень похож. Здесь еще сочетание с перцем и сыром играет роль - аромат и вкус добавляет! Спасибо за интерес к рецепту!💖
Вот честно...огурцы не запекала, 😇 но,наверно,похожи 😉 на запечённые кабачки-цуккини становятся? 🌻 Люблю такую порционную подачу! 😌
Танюша, меня именно огурчики в рецепте и привлекли. Вкус у них немного нежнее, чем у кабачков, хотя очень похож. Здесь еще сочетание с перцем и сыром играет роль - аромат и вкус добавляет! Спасибо за интерес к рецепту!💖
Для перекуса, то, что надо!👌😋
Согласна, Юлечка! Спасибо!🌺🌺🌺
Вкусные "ссобоечки"!!!😋 Отличный вариант для перекуса!👌💗
...и просто для завтрака. Спасибо, Виктория!💖
Классный рецептик 😍
Оксана, буду рада, если пригодится.Спасибо за похвалу!🌺
Мариночка, очень интересный рецепт!😍 Забираю в копилочку!😘😋😋
Руся, рада, что рецепт понравился - пеки на здоровье! Нам они очень нравятся!💐