Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)

Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь шарика из одного фарша вкладывается немного другого фарша, и вот такие фаршированные шарики жарятся или запекаются. Мы упростили и видоизменили метод приготовления к использованию одного вида фарша, при этом сохранив все оригинальные специи, и добавив традиционный булгур. Вместо формирования шариков предлагаем выпекание в виде единого мясного пирога. Вкус и аромат замечательный, в доме запахло Ближним Востоком! :) Время потраченное на подготовку минимальное, большую часть указанного 1 часа 20 минут занимает замачивание булгура и собственно выпекание. Очень хорошо сочетать с запеченными овощами либо свежим салатом. Приятного аппетита!