Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам kibbeh)

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам kibbeh)

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь шарика из одного фарша вкладывается немного другого фарша, и вот такие фаршированные шарики жарятся или запекаются.

Мы упростили и видоизменили метод приготовления к использованию одного вида фарша, при этом сохранив все оригинальные специи, и добавив традиционный булгур. Вместо формирования шариков предлагаем выпекание в виде единого мясного пирога. Вкус и аромат замечательный, в доме запахло Ближним Востоком! :)

Время потраченное на подготовку минимальное, большую часть указанного 1 часа 20 минут занимает замачивание булгура и собственно выпекание.

Очень хорошо сочетать с запеченными овощами либо свежим салатом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории326кКал
    13.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Залить стакан булгура большим количеством (около 4 стаканов) кипятка. Настоять 20 минут. Откинуть на сито.

  • Шаг 1

    Смешать булгур с фаршем, мелко покрошенным луком, зеленью петрушки и всеми специями. Выложить в форму для запекания. Сверху смазать оливковым маслом.

  • Шаг 2 Запекать в подогретой до 200С духовке около 35-45 минут (верх должен подрумяниться, и мясо быть пропеченным). Приятного аппетита!

    Запекать в подогретой до 200С духовке около 35-45 минут (верх должен подрумяниться, и мясо быть пропеченным). Приятного аппетита!

Оценить512
0

Автор рецепта

Irina BabichIrina Babich,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Туся
    Туся

    Мне понравилась идея😍 Быстро,сытно,вкусно😋 Мужская половина будет довольна😃😋

    • Инна
      Инна

      а вы знали что почти в каждом организме живут паразиты и именно они косвенно или напрямую являются причиной 90% заболеваний человека и депрессий, именно они не дают нам похудеть, и выглядеть лучше и здоровее.Вот сами почитайте --- http://ori.click/parazitu

      Оставить комментарий