Любителям кабачков рекомендую
Очень вкусно, пряно, немножко остро, а еще полезно и диетично. Отлично идет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Готовится быстро, съедается так же
Наливаем на сковороду масло и ставим на маленький огонь.
Кабачки моем (если они не молодые, очищаем от семян и кожи), нарезаем крупными кубиками, выкладываем на сковородку, огонь увеличиваем до среднего.
шаг 2/4
Морковь трем на крупной терке.
Лук режем мелкими кубиками или полукольцами, кому как нравится.
Отправляем овощи к кабачкам.
Тушим на среднем огне, помешивая, 15 минут.
Крышкой закрывать не нужно, иначе кабачки выделят слишком много жидкости и к концу готовки все превратиться в икру.
шаг 3/4
Когда кабачки стали мягкими, солим, перчим, добавляем куркуму и кориандр, перемешиваем и тушим еще 5-10 минут.
шаг 4/4
Петрушку моем и мелко рубим, отправляем к кабачкам.
Чеснок чистим и отправляем туда же, пропустив через пресс.
Перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Готово! Ура!
P.S. Время приготовления может немного варьироваться. Ориентируйтесь на состояние кабачков: они должны быть мягкими, но сохранять форму, похожую на кубики.
Красиво! 😊 А еще и полезно! 😋
Да-да. И вкусно 😊🌷
Катерина, делюсь с вами фотоотчетом! 🌻 Очень вкусно получилось! Вроде бы такое простое блюдо, но очень ароматное и согревающее pooh_lol 🍂
Спасибо большое за Ваш отчет, очень аппетитно! 💐
Рада, что понравилось 😊
потрясающе, вкусно так люблю готовить в мультикухне кабачки, а по вашему рецепту они получились такие пикантные, спасибо.
😌😌🌷
Очень-очень вкусно получилось! Не ожидала такого результата от кабачков. Спасибо за рецепт, разнообразивший мое диетическое меню)
Рагу классное 👍спасибо за рецепт 💐💐💐