Рецепт
Главная»Рецепты»
Сочный морковный кекс (без муки)

Сочный морковный кекс (без муки)

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня у меня праздник, я наконец-то преодолела свой страх перед морковной выпечкой! Этому предшествовала одна история, которая случилась со мной много-много лет назад... Еще на стадии жениха и невесты, я решила испечь моему ненаглядному морковный торт.  В общем, я потерпела такое фиаско, что мой дорогой вспоминает об этом уже лет 18... С тех пор я зареклась не печь с морковью. Но рецепт этого кекса давно будоражил мое воображение, и я сдалась... А кекс великолепен! Был встречен, опробован и обласкан (и я тоже.!) В общем, смотрите, читайте, пробуйте! У меня был темный мед, если взять светлый, то цвет получится более сонечный!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Смешайте мягкое масло, сахар, мед, корицу и соль.
шаг 2/8
Взбейте массу миксером минут 5 до получения однородной пышной массы.
шаг 3/8
По одному вбивайте яйца.
шаг 4/8
Отвесьте крахмал, миндальную муку, кукурузную муку, добавьте к масляной смеси.
шаг 5/8
Добавить миндаль рубленный, перемешать.
шаг 6/8
Добавить морковь и яблоко натертые на мелкой терке, разрыхлитель, перемешать лопаточкой.
шаг 7/8
Выложить в смазанную форму и отправить в разогретую духовку при температуре 180гр на 40-45 мин. Возможно, кекс придется накрыть фольгой.
шаг 8/8
Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Комментарии — 38
Ирина
8 лет назад

Чудесный рецепт! 😍 У меня тоже был неудачный опыт с морковным кексом 😁 Но, переборов страх, потом пекла австралийский морковный торт, и он получился чудесным 😇
Рецепт кекса забираю в КК 😊

ярослава
8 лет назад
Ирина,

Ирина забирай!🌸

Екатерина Корженевская
8 лет назад

Ела морковный кекс!!очень вкусно!!Ярочка,твой прекрасен!!Такой рыхлый и невесомый!!😍Я остаюсь на чаек с кусочком прекрасного пирога!

ярослава
8 лет назад
Екатерина Корженевская,

Катя, оставайся конечно! Я очень рада этому факту.😍

Елена-Шоколад
8 лет назад

Морковный с миндалём еще не пробовала - обычно с грецкими орехами делают. Интересный рецепт!

ярослава
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Меня тоже заинтриговал состав, из- за страха перед морковной выпечкой ничего менять не стала в рецепте и не прогадала!😄

Апрель
8 лет назад

заинтриговала😋я думала муки нет, а она все таки есть тут в нескольких вариантах

ярослава
8 лет назад
Апрель,

Ну да, мука есть, но не пшеничная, поэтому и название такое получилось😄

Oksana Harder
8 лет назад

Здравствуйте. Скажите пожалуйсто можно кукуруз муку замен на обычную? Силиконов форму тоже нужно смаз масло? Спасибо.

ярослава
8 лет назад
Oksana Harder,

Наверно можно заменить, только результат не знаю какой получиться! Форму я смазыаю.🌺

Oksana Harder
8 лет назад
Oksana Harder,

Здравствуйте. Сегодня испекла кекс, очень вкусный, влажный. В место кукуруз муки, полож 3х мин кукуруз кашу😊 Я ее перед этим еще измелчила на блендере. Форму не смазывала. Спасибо за рецепт💐

ярослава
8 лет назад
Oksana Harder,

Оксана спасибо за сообщение!💗

Больше рецептов на edimdoma.ru