Сочный морковный кекс (без муки)

Сочный морковный кекс (без муки)

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня праздник, я наконец-то преодолела свой страх перед морковной выпечкой!

Этому предшествовала одна история, которая случилась со мной много-много лет назад...

Еще на стадии жениха и невесты, я решила испечь моему ненаглядному морковный торт.  В общем, я потерпела такое фиаско, что мой дорогой вспоминает об этом уже лет 18... С тех пор я зареклась не печь с морковью.

Но рецепт этого кекса давно будоражил мое воображение, и я сдалась...

А кекс великолепен! Был встречен, опробован и обласкан (и я тоже.!) В общем, смотрите, читайте, пробуйте!

У меня был темный мед, если взять светлый, то цвет получится более сонечный!

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры58г
    72.50% от дневной нормы
  • Углеводы77г
    25.67% от дневной нормы
  • Калории882кКал
    36.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешайте мягкое масло, сахар, мед, корицу и соль.

    Смешайте мягкое масло, сахар, мед, корицу и соль.

  • Шаг 1 Взбейте массу миксером минут 5 до получения однородной пышной массы.

    Взбейте массу миксером минут 5 до получения однородной пышной массы.

  • Шаг 2 По одному вбивайте яйца.

    По одному вбивайте яйца.

  • Шаг 3 Отвесьте крахмал, миндальную муку, кукурузную муку, добавьте к масляной смеси.

    Отвесьте крахмал, миндальную муку, кукурузную муку, добавьте к масляной смеси.

  • Шаг 4 Добавить миндаль рубленный, перемешать.

    Добавить миндаль рубленный, перемешать.

  • Шаг 5 Добавить морковь и яблоко натертые на мелкой терке, разрыхлитель, перемешать лопаточкой.

    Добавить морковь и яблоко натертые на мелкой терке, разрыхлитель, перемешать лопаточкой.

  • Шаг 6 Выложить в смазанную форму и отправить в разогретую духовку при температуре 180гр на 40-45 мин. Возможно, кекс придется накрыть фольгой.

    Выложить в смазанную форму и отправить в разогретую духовку при температуре 180гр на 40-45 мин. Возможно, кекс придется накрыть фольгой.

  • Шаг 7 Готовность проверьте деревянной шпажкой.

    Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Оценить544
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Катюша
    Катюша

    Ярослава, с рецептом дня! 💐💐💐

    • Наталия
      Наталия

      Ярославочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘🌺🌺🌺

      • Oksana Harder
        Oksana Harder

        Здравствуйте. Скажите пожалуйсто можно кукуруз муку замен на обычную? Силиконов форму тоже нужно смаз масло? Спасибо.

        • Апрель
          Апрель

          заинтриговала😋я думала муки нет, а она все таки есть тут в нескольких вариантах

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Какой вкусный богатый состав, и мне захотелось!!!😃😋 Как тут устоять😌😇

            Оставить комментарий