Сочный морковный кекс (без муки)
Описание рецепта
Сегодня у меня праздник, я наконец-то преодолела свой страх перед морковной выпечкой!
Этому предшествовала одна история, которая случилась со мной много-много лет назад...
Еще на стадии жениха и невесты, я решила испечь моему ненаглядному морковный торт. В общем, я потерпела такое фиаско,
что мой дорогой вспоминает об этом уже лет 18... С тех пор я зареклась не печь с морковью.
Но рецепт этого кекса давно будоражил мое воображение, и я сдалась...
А кекс великолепен! Был встречен, опробован и обласкан (и я тоже.!
) В общем, смотрите, читайте, пробуйте!
У меня был темный мед, если взять светлый, то цвет получится более сонечный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки1шт.
- сливочное масло250г
- сахар коричневый150г
- мед жидкий100г
- корица молотая0.5ч. л.
- кукурузный крахмал50г
- миндальная мука100г
- миндаль рубленый100г
- кукурузная мука175г
- разрыхлитель1.5ч. л.
- яйца куриные крупные4шт.
- соль1щепотка
- морковь250г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории882кКал36.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешайте мягкое масло, сахар, мед, корицу и соль. - Шаг 1
Взбейте массу миксером минут 5 до получения однородной пышной массы. - Шаг 2
По одному вбивайте яйца. - Шаг 3
Отвесьте крахмал, миндальную муку, кукурузную муку, добавьте к масляной смеси. - Шаг 4
Добавить миндаль рубленный, перемешать. - Шаг 5
Добавить морковь и яблоко натертые на мелкой терке, разрыхлитель, перемешать лопаточкой. - Шаг 6
Выложить в смазанную форму и отправить в разогретую духовку при температуре 180гр на 40-45 мин. Возможно, кекс придется накрыть фольгой. - Шаг 7
Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем кажется: диетолог объяснил, чем майонез полезнее сметаны
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Комментарии
17Ярослава, с рецептом дня! 💐💐💐
Ярославочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘🌺🌺🌺
Здравствуйте. Скажите пожалуйсто можно кукуруз муку замен на обычную? Силиконов форму тоже нужно смаз масло? Спасибо.
заинтриговала😋я думала муки нет, а она все таки есть тут в нескольких вариантах
Какой вкусный богатый состав, и мне захотелось!!!😃😋 Как тут устоять😌😇