Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "Узбекистан"

Салат "Узбекистан"

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если вы еще не готовили этот знаменитый узбекский салат, то обязательно стоит попробовать. Лично я его очень люблю и готовлю уже давно. Зеленая редька, отварное мясо, жареный лучок, острый перчик - вкуснейшее сочетание!  Да, в этом салате лука много не бывает. Но его обязательно нужно зажарить до коричневого хрустящего состояния. По желанию можно добавить кинзу, петрушку и  зерна граната. Будет еще интересней. В ингредиентах указана отварная говядина и редька зеленая весом примерно 400 грамм.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Немного отжать от сока.
шаг 2/5
Отварную говядину нарезать поперек волокон очень тонкой соломкой. Я обычно мясо отвариваю накануне, выдерживаю в холодильнике, на следующий день оно очень хорошо режется. Острый перчик измельчить. Все ингредиенты соединить в миске. Салат посолить, заправить майонезом, перемешать.
шаг 3/5
Лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить лук до коричневого цвета.
шаг 4/5
Салат выложить в салатник, сверху посыпать обжаренным луком.
шаг 5/5
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 33
ВикторияS
8 лет назад

Отличный салат, Светочка!! 😋Очень его люблю!😍 В качестве интерпретации иногда курочку вместо говядины добавляю!💗😃

Стелла
8 лет назад
ВикторияS,

Я с курочкой не пробовала. А вот с бараниной как то делала.😉😋😋

ВикторияS
8 лет назад
Стелла,

Классно, нужно будет с баранинкой попробовать!😋😍

Апрель
8 лет назад

очень вкусный салат Светлана😍

Стелла
8 лет назад
Апрель,

Очень!😇😋🌿

Анна
8 лет назад

потрясающий салат.недавно для себя открыла редьку.в одном ресторане
узбекской кухни ела салат ташкент и потом только поняла,что там была редька.было безумно вкусно,только там ещё гранат добавлен был.сюда то же можно его добавить,я думаю это не испортит вкус)

Стелла
8 лет назад
Анна ,

Я и написала в комментариях, что можно добавить гранат.😉 Большое спасибо за отзыв, Аня!😊

наталья
8 лет назад

Света, какой вкусный салатик😋

Стелла
8 лет назад
наталья,

О да, он такой!😄😋🍂

Лариса
8 лет назад

Очень редко ем редьку, но в салате ее обожаю. Точно знаю, что салатик вкусный 😋💖

Стелла
8 лет назад
Лариса,

Я тоже редьку ем только в салате и лагмане. 😄 А еще мы горло лечим редькой.pooh_lol😘

Больше рецептов на edimdoma.ru