Салат "узбекистан"

Салат "узбекистан"

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы еще не готовили этот знаменитый узбекский салат, то обязательно стоит попробовать. Лично я его очень люблю и готовлю уже давно.
Зеленая редька, отварное мясо, жареный лучок, острый перчик - вкуснейшее сочетание!  Да, в этом салате лука много не бывает. Но его обязательно нужно зажарить до коричневого хрустящего состояния.
По желанию можно добавить кинзу, петрушку и  зерна граната. Будет еще интересней.
В ингредиентах указана отварная говядина и редька зеленая весом примерно 400 грамм.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории343кКал
    14.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Немного отжать от сока.

    Редьку натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Немного отжать от сока.

  • Шаг 1 Отварную говядину нарезать поперек волокон очень тонкой соломкой. Я обычно мясо отвариваю накануне, выдерживаю в холодильнике, на следующий день оно очень хорошо режется. Острый перчик измельчить. Все ингредиенты соединить в миске. Салат посолить, заправить майонезом, перемешать.

    Отварную говядину нарезать поперек волокон очень тонкой соломкой. Я обычно мясо отвариваю накануне, выдерживаю в холодильнике, на следующий день оно очень хорошо режется. Острый перчик измельчить. Все ингредиенты соединить в миске. Салат посолить, заправить майонезом, перемешать.

  • Шаг 2 Лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить лук до коричневого цвета.

    Лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить лук до коричневого цвета.

  • Шаг 3 Салат выложить в салатник, сверху посыпать обжаренным луком.

    Салат выложить в салатник, сверху посыпать обжаренным луком.

  • Шаг 4 Угощайтесь! Приятного аппетита!

    Угощайтесь! Приятного аппетита!

Оценить547
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Жанна Тихонова

    Светочка, готовила салат еще на Рождество! Супер! Оооочень понравился! Спасибо! 😘

    • Елена-Шоколад

      Очень удачный салат! Я вот тоже редьку не очень, а в этом салате - она очень хороша. 😋

      • ярослава

        Люблю этот салат, нужно будет и твой приготовить!😋

        • Ирина  B&C

          Вкусный и ароматный салатик😋😋

          • julika

            Светочка, замечательный салатик!!!😍😋

            Оставить комментарий