Рецепт

Воздушные тыквенные булочки на сгущенке

ярослава04 октября 2015

Приготовление

1 час 40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Эти булочки просто потрясающие! Мало того, что они яркие, солнечные, они еще и невероятно воздушные! В состав теста входит тыква , а так же определенный шарм придает сгущеное молоко. Булочки можно сформировать круглыми, а можно придать им любую форму. В виде гусенечек детям булочки показались еще вкуснее! В общем очень рекомендую их попробовать!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Для начала тыкву необходимо отварить, либо запечь в микроволновке. Затем ее пюрировать.

шаг 2/13

Просеять половину муки, добавить сгущенное молоко, размягченное сливочное масло, соль, перемешать.

шаг 3/13

Добавить теплое тыквенное пюре.

шаг 4/13

В отдельной чашке растворить в теплом молоке дрожжи, дать им активироваться минут 5, затем добавить к тесту.

шаг 5/13

Перемешать.

шаг 6/13

Добавить оставшуюся муку (у меня ушло на горсточку больше , чем в рецепте), замесить мягкое, приятное на ощупь тесто, оставить на 40 мин. в теплом месте.

шаг 7/13

...

шаг 8/13

Сформировать булочки, выложить их в смазанную форму.

шаг 9/13

Дать постоять,минут 15, смазать молоком и отправить в разогретую духовку минут на 25-30, при 180 гр.

шаг 10/13

Для гусеничек, колобки раскатать, сделать надрезы.

шаг 11/13

Скрутить в трубочки, выложить на противень на расстоянии друг от друга.

шаг 12/13

Вот такие булочки!