Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенные маффины с кремом "Монстрики"

Тыквенные маффины с кремом "Монстрики"

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Я снова с выпечкой)) Пекла эти маффины много раз! Нежные,пряные и влажные!! Тыква здесь совсем не чувствуется, выдает только цвет. Орехи можно брать любые, какие любите! Когда только собиралась их печь, шапочку хотела сделать из безе, но когда испекла, поняла, что сюда подойдет сливочный крем на основе творожно-сливочного сыра. И не прогадала!! Это невероятно вкусно!! Обязательно испеките!! И так как у нас тема праздника Хэллоуин, то украшаем в этом духе))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Яйца с сахаром взбить в пышную массу. Добавить к этой массе корицу, ванильный сахар, молотый имбирь, соль и растительное масло. Все перемешать.
шаг 2/13
Туда же добавить пюре тыквенное. Снова перемешать до однородной массы. Тыкву я предварительно почистила, нарезала кубиками, выложила в форму и кисточкой смазала тыкву сверху растительным маслом. Запекла при 180г 20-30 минут. Время зависит от величины тыквы. Чем больше кусочки, тем больше запекается. Остудить и пюрировать блендером.
шаг 3/13
Просеять в миску муку с разрыхлителем и содой, взбить венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как сметана.
шаг 4/13
Разложить тесто по формочкам на 1/2. Посыпать орехами. На этот раз у меня миндальные лепестки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут при 180г. Если формочки большие, время увеличить вдвое. Готовность проверять лучинкой. Сухая-готово!
шаг 5/13
Достать из духовки и остудить!
шаг 6/13
Не удержалась и отведала еще теплый)) Нежнейшая текстура!
шаг 7/13
Готовим крем: масло и сливочный сыр обязательно должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить сливочный сыр и экстракт ванили.
шаг 8/13
Добавить краситель по желанию и перемешать до однородности цвета.
шаг 9/13
Я добавила синий краситель. Подготовим насадку с мешком. Наполнить мешок кремом.
шаг 10/13
И отсадить на всю поверхность кексов. Глаза сделать из конфет. Зрачки и рот из растопленного шоколада!
шаг 11/13
Вот такие милахи получаются!!
шаг 12/13
Немного крема я отложила, добавила розовый краситель и отсадила вот такой высокой шапочкой. Все зависит от случая и вашей фантазии!
шаг 13/13
А вот и счастливый поедатель! Сюрприз удался) Приятного аппетита!
Комментарии — 43
MERI
8 лет назад

две смешные мордашки, одна из которых еще и довольная !😋pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Екатерина Корженевская
8 лет назад
MERI,

Не то слово!!

Лариса
8 лет назад

Жалостливый монстрик 😄 Говорит: съешь меня 😏💖

Екатерина Корженевская
8 лет назад
Лариса,

Мы так и сделали))

Elena Anisimkova
8 лет назад

Спасибо за рецепт. Приготовили вчера таких монстриков! Обалденное сочетание вкуса кексика и крема! Тыква вообще не чувствуется! Прикладываю фото, украшала с детками не судите строго наших милых страшилок.💖💖💖

Екатерина Корженевская
8 лет назад
Elena Anisimkova,

Елена,рада,что вам понравились кексы!Да согласна,сочетание очень вкусное!!Отдельное спасибо за фото!!Такие милые!!Представляю счастливые глаза детишек))

ღ Юляღ
8 лет назад

Прелесть! 😌😍Чудесные маффины!😋

Екатерина Корженевская
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юля,спасибо))pooh_lol

наталья
8 лет назад

Катя, дети в восторге от таких мордашек!😆pooh_lol

Екатерина Корженевская
8 лет назад
наталья,

Наташа,ага))Старшенький у меня очень довольный,сказал,чтоб повторила на День Рождение))

Больше рецептов на edimdoma.ru