Рецепт
Главная»Рецепты»
Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
15 персон
Описание
Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
шаг 2/5
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
шаг 3/5
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
шаг 4/5
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
шаг 5/5
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Комментарии — 46
Anyuwka
8 лет назад

Такие рецепты надо беречь как зеницу ока! Классная коврижка! Мягкотелая наверное и аромаааатная)

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Anyuwka,

Аннушка,пробуй. Очень ароматно! 💐

Anyuwka
8 лет назад
Pugsy (Светлана),

Только что заметила, как телефон исправил 'мягонькая' на 'мягкотелая')))) обязательно попробую, как до своей духовки доберусь)

Екатерина Корженевская
8 лет назад

Ароматная выпечка и фото такое праздничное))😍

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Екатерина Корженевская,

Да, уже близко новогодние праздники! pooh_lol

Свет63лана
8 лет назад

Светик, желаю вашей семье еще долгие-долгие годы лакомиться тетушкиной коврижкой на праздники!! Пусть наши любимые старички живут долго и не болеют💗!! А мы будем ждать продолжения из заветной тетрадочки!

ВикторияS
8 лет назад
Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Свет63лана,

Светик, будет! Самый заветный. 💖

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
ВикторияS,

Большое спасибо! 💖

Марина
8 лет назад

Старинные рецепты дорого стоят! Спасибо, что поделились! 💖😋

Pugsy (Светлана)
8 лет назад
Марина ,

Рада отдать в хорошие руки! 💖

buloc'ka
7 лет назад

Светлана, спасибо за коврижку! Строго следовала рецепту и получила великолепный результат. Оттенки вкуса богатейшие, нежная пористая структура теста, аромат вообще бесподобный.
У меня коврижка вызвала ассоциацию с зимними праздниками — Рождеством и Новым Годом из-за согревающего, пряного вкуса. Настоящая зимняя выпечка!
Обязательно запишу в свою рукописную тетрадочку и во всеуслышание пожелаю крепчайшего здоровья и Вам, Вашей матушке и Вашей тетушке! 💖

Pugsy (Светлана)
7 лет назад
buloc'ka,

Огромное спасибо за такие теплые слова!💖Очень тронута!

Больше рецептов на edimdoma.ru