Медовая пряная коврижка с грецкими орехами
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
15 персон
ОПИСАНИЕ
Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.
Участник конкурса
«Новогодняя сладкая сказка»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 стакан |
| 200 г |
| 3 шт. |
| ¾ стакана |
| 1 стакан |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| 1 стакан |
| 2 ст. л. |
| 12 г |
| 1 ½ г |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ½ стакана |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Используем стакан емкостью 250 мл.
Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане.
Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
На весь экран
шаг 2
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
На весь экран
шаг 3
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
На весь экран
шаг 4
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт ! Готовила коврижку на Рождество, вышло очень ароматно и вкусно ! Всем домашним очень понравилось, обязательно буду готовить еще ! Фото маленького кусочка кофрижки прилагаю)
Судя по фото, всё получилось отлично! Очень рада, что понравилось!💗
Вкусная коврижка!!! Любим!!! Спасибо!!! 😍😚😍
Светлана, спасибо за коврижку! Строго следовала рецепту и получила великолепный результат. Оттенки вкуса богатейшие, нежная пористая структура теста, аромат вообще бесподобный.
У меня коврижка вызвала ассоциацию с зимними праздниками — Рождеством и Новым Годом из-за согревающего, пряного вкуса. Настоящая зимняя выпечка!
Обязательно запишу в свою рукописную тетрадочку и во всеуслышание пожелаю крепчайшего здоровья и Вам, Вашей матушке и Вашей тетушке! 💖
Огромное спасибо за такие теплые слова!💖Очень тронута!
Зарегистрировалась на сайте специально, чтобы оставить отзыв. Коврижка просто чудо! Готовила уже два раза. Оба противня были съедены в считанные часы - их как и не было) 😆
Огромное спасибо за рецепт! Теперь это будет и наш праздничный пирог) Тетушке Диане крепкого здоровья! 😊
Огромное спасибо за такой теплый отзыв! Обязательно передам! 💖
Тетушке здоровья и долгих лет жизни 💐 Светлана домашний, уютный семейный рецепт 😋 надеюсь на продолжение 😍
Большое спасибо! 💐💐💐
А продолжение будет! pooh_lol