+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
200 г
3 шт.
¾ стакана
1 стакан
½ стакана
½ стакана
1 стакан
2 ст. л.
12 г
1 ½ г
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
1 ч. л.
2 ½ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
239937 ed4 square150
236052 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
На весь экран
шаг 2
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
На весь экран
шаг 3
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
На весь экран
шаг 4
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 44
Ed4 square50
Отправить
Yanina
Yanina
08.01.2017 17:21:34

Спасибо за рецепт ! Готовила коврижку на Рождество, вышло очень ароматно и вкусно ! Всем домашним очень понравилось, обязательно буду готовить еще ! Фото маленького кусочка кофрижки прилагаю)

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
08.01.2017 17:25:00
Yanina,

Судя по фото, всё получилось отлично! Очень рада, что понравилось!💗

SATINCARNATION
SATINCARNATION
22.12.2016 22:18:46

Вкусная коврижка!!! Любим!!! Спасибо!!! 😍😚😍

buloc'ka
buloc'ka
05.06.2016 17:32:16

Светлана, спасибо за коврижку! Строго следовала рецепту и получила великолепный результат. Оттенки вкуса богатейшие, нежная пористая структура теста, аромат вообще бесподобный.
У меня коврижка вызвала ассоциацию с зимними праздниками — Рождеством и Новым Годом из-за согревающего, пряного вкуса. Настоящая зимняя выпечка!
Обязательно запишу в свою рукописную тетрадочку и во всеуслышание пожелаю крепчайшего здоровья и Вам, Вашей матушке и Вашей тетушке! 💖

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
05.06.2016 17:50:22
buloc'ka,

Огромное спасибо за такие теплые слова!💖Очень тронута!

Юля Гилевич
Юля Гилевич
28.12.2015 08:37:39

Зарегистрировалась на сайте специально, чтобы оставить отзыв. Коврижка просто чудо! Готовила уже два раза. Оба противня были съедены в считанные часы - их как и не было) 😆

Огромное спасибо за рецепт! Теперь это будет и наш праздничный пирог) Тетушке Диане крепкого здоровья! 😊

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
28.12.2015 09:30:56
Юля Гилевич,

Огромное спасибо за такой теплый отзыв! Обязательно передам! 💖

vicky
vicky
21.12.2015 00:40:31

Тетушке здоровья и долгих лет жизни 💐 Светлана домашний, уютный семейный рецепт 😋 надеюсь на продолжение 😍

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
21.12.2015 10:32:10
vicky,

Большое спасибо! 💐💐💐
А продолжение будет! pooh_lol

Показать еще комментарии