+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.

Пищевая ценность порции

481
кКал
20%
Белки9 г
Жиры27 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
200 г
3 шт.
¾ стакана
1 стакан
½ стакана
½ стакана
1 стакан
2 ст. л.
12 г
1 ½ г
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
1 ч. л.
2 ½ стакана
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
На весь экран
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
На весь экран
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
На весь экран
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
На весь экран
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
damirovna_78
damirovna_78
2 года назад

здравствуйте ,подскажите орехов 2 стакана?

Natasha Tripathi
Natasha Tripathi
2 года назад

О небо, как же это вкусно! Как же это ароматно! Как празднично! Огромное спасибо за рецепт вам и тётушке вашей! С наступающими праздниками!

Yanina
Yanina
4 года назад

Спасибо за рецепт ! Готовила коврижку на Рождество, вышло очень ароматно и вкусно ! Всем домашним очень понравилось, обязательно буду готовить еще ! Фото маленького кусочка кофрижки прилагаю)

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
4 года назад
Yanina,

Судя по фото, всё получилось отлично! Очень рада, что понравилось!💗

SATINCARNATION
SATINCARNATION
4 года назад

Вкусная коврижка!!! Любим!!! Спасибо!!! 😍😚😍

buloc'ka
buloc'ka
4 года назад

Светлана, спасибо за коврижку! Строго следовала рецепту и получила великолепный результат. Оттенки вкуса богатейшие, нежная пористая структура теста, аромат вообще бесподобный.
У меня коврижка вызвала ассоциацию с зимними праздниками — Рождеством и Новым Годом из-за согревающего, пряного вкуса. Настоящая зимняя выпечка!
Обязательно запишу в свою рукописную тетрадочку и во всеуслышание пожелаю крепчайшего здоровья и Вам, Вашей матушке и Вашей тетушке! 💖

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
4 года назад
buloc'ka,

Огромное спасибо за такие теплые слова!💖Очень тронута!

Показать еще комментарии