Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории482кКал
    20.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
buloc'ka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Yanina

Шаги рецепта

  • Подготовка Используем стакан емкостью 250 мл.
Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане.
Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
    Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
  • Шаг 1 Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
    Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
  • Шаг 2 Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
    Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
  • Шаг 3 Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
    Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
  • Шаг 4 Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
    Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Оценить546
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • T

     А у меня почему-то совсем другое впечатление, хотя рецепт соблюдала строго. Вышло невероятно сухо и безвкусно, хотя ароматно. Даже странно, что столько замечательных продуктов вбухано, а на выходе - ноль. Сожалею, что приходится добавлять такой отзыв. Делала к годовщине свадьбы, хотела порадовать - не получилось.

    • D7

       здравствуйте ,подскажите орехов 2 стакана?

      • Natasha Tripathi

         О небо, как же это вкусно! Как же это ароматно! Как празднично! Огромное спасибо за рецепт вам и тётушке вашей! С наступающими праздниками!

        • Yanina

           Спасибо за рецепт ! Готовила коврижку на Рождество, вышло очень ароматно и вкусно ! Всем домашним очень понравилось, обязательно буду готовить еще ! Фото маленького кусочка кофрижки прилагаю)

          • SATINCARNATION

             Вкусная коврижка!!! Любим!!! Спасибо!!! 😍😚😍

            Оставить комментарий