+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
15 персон
 
ОПИСАНИЕ

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
481
кКалл
20%
Белки9 г
Жиры27 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
200 г
3 шт.
¾ стакана
1 стакан
½ стакана
½ стакана
1 стакан
2 ст. л.
12 г
1 ½ г
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
1 ч. л.
2 ½ стакана
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
459 руб.
Вам также пригодится
529.2 ₽
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
336 ₽
Набор специй для выпечки
в корзину
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
в корзину
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
в корзину
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
в корзину
459 ₽
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см малиновый
в корзину
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
239937 ed4 square150
236052 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
На весь экран
шаг 2
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
На весь экран
шаг 3
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
На весь экран
шаг 4
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
damirovna_78
damirovna_78
07.02.2019 21:53:56

здравствуйте ,подскажите орехов 2 стакана?

Natasha Tripathi
Natasha Tripathi
25.12.2018 19:50:03

О небо, как же это вкусно! Как же это ароматно! Как празднично! Огромное спасибо за рецепт вам и тётушке вашей! С наступающими праздниками!

Yanina
Yanina
08.01.2017 17:21:34

Спасибо за рецепт ! Готовила коврижку на Рождество, вышло очень ароматно и вкусно ! Всем домашним очень понравилось, обязательно буду готовить еще ! Фото маленького кусочка кофрижки прилагаю)

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
08.01.2017 17:25:00
Yanina,

Судя по фото, всё получилось отлично! Очень рада, что понравилось!💗

SATINCARNATION
SATINCARNATION
22.12.2016 22:18:46

Вкусная коврижка!!! Любим!!! Спасибо!!! 😍😚😍

buloc'ka
buloc'ka
05.06.2016 17:32:16

Светлана, спасибо за коврижку! Строго следовала рецепту и получила великолепный результат. Оттенки вкуса богатейшие, нежная пористая структура теста, аромат вообще бесподобный.
У меня коврижка вызвала ассоциацию с зимними праздниками — Рождеством и Новым Годом из-за согревающего, пряного вкуса. Настоящая зимняя выпечка!
Обязательно запишу в свою рукописную тетрадочку и во всеуслышание пожелаю крепчайшего здоровья и Вам, Вашей матушке и Вашей тетушке! 💖

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
05.06.2016 17:50:22
buloc'ka,

Огромное спасибо за такие теплые слова!💖Очень тронута!

Показать еще комментарии
перейти к шагам