☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Биточки из брокколи и киноа с сыром

Биточки из брокколи и киноа с сыром

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Из такой смеси вместо биточков можно сделать запеканку, присыпав ее сверху сыром, чтобы получилась румяная корочка. Не любите зеленый лук или кинзу, добавьте петрушку или укроп, а без муки в этом рецепте вообще можно обойтись, если есть возможность подержать тесто минут пятнадцать в холодильнике.

Ингредиенты

основные
брокколи свежая
¼ кочана
киноа
150 г
яйца куриные
2 шт.
сыр
70 г
сметана
50 г
лук зеленый
3 стебля
кинза свежая
2 веточки
оливковое масло
2 ст. л.
мука
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Брокколи разобрать на небольшие соцветия, слегка отварить в кипящей воде, а затем, слив воду, мелко нарезать.
шаг 2/8
Сыр натереть на крупной терке.
шаг 3/8
Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
шаг 4/8
Зеленый лук и кинзу мелко порубить.
шаг 5/8
Брокколи соединить с киноа и сыром, добавить яйца, нарубленную зелень, всыпать муку, соль и перец, все перемешать.
шаг 6/8
Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать небольшие биточки и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
шаг 7/8
Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
шаг 8/8
Подавать со сметаной.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru