Мякоть свинины или телятины нарезать поперек волокон (по 2 кусочка на порцию), слегка отбить и замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока с душистым перцем.
шаг 2/10
Завернуть в пленку или пакет и оставить на 30 минут.
шаг 3/10
За это время приготовить начинку. Поставить вариться рис. Грибы почистить и нарезать ломтиками, 2 самых красивых отложить, остальные порубить. Сыр и бекон нарезать пластинами.
шаг 4/10
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на 2 ложках растительного масла. Добавить грибы и жарить, пока не испарится жидкость.
шаг 5/10
Посолить, поперчить, снять с огня. Тонкой струйкой влить слегка взбитое яйцо, перемешать.
шаг 6/10
Болгарский перец потушить в смеси растительного масла (1 ст. л.) и сливочного.
шаг 7/10
Соединить все компоненты начинки: рис, грибы с луком, перец, горошек и зелень.
шаг 8/10
Куски мяса обвалять в муке и обжарить на сильно раскаленном масле до румяной корочки.
шаг 9/10
Мясо выложить на противень и покрыть слоем начинки. Сверху положить по кусочку бекона и сыра. Украсить отложенными кусочками грибов.
шаг 10/10
Запекать в духовке 20 минут при температуре 200°С.
Хороши отбивнушечки!!!😋😍😌💗
Спасибо, Викуля😍
согреет и наполнит блюдо😋
Особенно когда на улице - 25😊
Галя, вкусно 😋 только мадьяры это венгры, почему кухня то еврейская? 😳
С географией у меня все нормально. Ошиблась, Хотела указать европейская и ,видно, промахнулась😊 Исправлюсьpooh_lol
pooh_lol 😚
Аппетитно очень! 😋💗
Спасибо😍
Какое мясо!!! - вкусно, сытно, начинка очень приятная. 😋
С клюквенно-брусничным соусом с можжевельником😊