Отварной картофель очистить и размять, пока он еще горячий. У меня было 4 средних картофелины. Сливочное масло растопить, влить в картофель. Добавить яйцо, посолить, приправить мускатом и перемешать.
шаг 2/7
Добавить муку и крахмал. Замесить картофельное тесто. Оно должно быть мягким и не липким.
шаг 3/7
Стол припылить мукой. Тесто разделить части, скатать из каждой колбаску, нарезать на кусочки и сформировать пальчики.
шаг 4/7
Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
шаг 5/7
Затем обжарить на растительном масле до румяной корочки. Я это делала на новой сковородочке. Хвалюсь, прислали мне за авторство месяца :)
шаг 6/7
Картофельные пальчики можно подавать и отдельно, и как гарнир, например, к мяску.
шаг 7/7
Мы кушали их с мяском от Алевтины http://www.edimdoma.ru/retsepty/70615-govyadina-v-rassole. Ну очень рекомендую.
О,это бесспорная вкуснятина! 😄😋😋 Я ещё делала похожие 😎 с сыром внутри по рецепту Пчёлки Иры,рекомендую,твоим понравится: http://www.edimdoma.ru/retsepty/56701-kartofelnye-palochki-s-syrom 💖
Приготовила вчера двойную порцию картофельного теста на толпу мужиков, а пальчики просто развалились и разварились в кипящей воде, хотя держала 3 минуты. Первую партию которую закинула в кастрюлю, пришлось слить в унитаз ((( из отсатков теста налепила котлет и обжарила на сковороде без варки (
Мало муки, яиц или крахмала, получается, раз клейкость низкая была (
Очень жаль, что не получилось.Всегда нужно ориентироваться на тесто, видите что жидкое, добавьте муки. Размер картофеля тоже разный, может у вас мелкий был. В любом случае спасибо за отзыв!
Оксана, пальчики не только оближешь, но и проглотишь)))))))))pooh_lol😘
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lolСпасибо, Светик 🌺Бывает и такое
Вот почему-то совсем не удивлена, что понравилось всем членам семьи! Хотя, наверняка, больше всего детям?
Лена, ты конечно же права 😉Младший сын вообще не мясоед, так что палочки эти ему хоть каждый день готовь, вся добавка была его pooh_lol🌹
О,это бесспорная вкуснятина! 😄😋😋 Я ещё делала похожие 😎 с сыром внутри по рецепту Пчёлки Иры,рекомендую,твоим понравится: http://www.edimdoma.ru/retsepty/56701-kartofelnye-palochki-s-syrom 💖
Еще бы не вкуснятина, Тань это ж не суп, который мои с боем едят 😃Бегу смотреть на сырные палочки. Спасибочки 😘
А я спрашиваю, 😉 какой суп сварить и тогда уже не отвертятся)))) pooh_lol Борщ любят...,ну я и варю через раз! 😎
Танечка,мои тоже борщ едят,особенно если его муж варит😳🌺
И спасибо большое за голос!!!!!🌹🌹🌹
Вот-вот...,а когда сын был маленький,просил "красный" суп! 😉pooh_lol😄
Приготовила вчера двойную порцию картофельного теста на толпу мужиков, а пальчики просто развалились и разварились в кипящей воде, хотя держала 3 минуты. Первую партию которую закинула в кастрюлю, пришлось слить в унитаз ((( из отсатков теста налепила котлет и обжарила на сковороде без варки (
Мало муки, яиц или крахмала, получается, раз клейкость низкая была (
Очень жаль, что не получилось.Всегда нужно ориентироваться на тесто, видите что жидкое, добавьте муки. Размер картофеля тоже разный, может у вас мелкий был. В любом случае спасибо за отзыв!
Да, буду искать нужную консистенцию теста, потому что рецепт зашел на ура даже в таком чуть потрепанном виде ))
Должно быть очень вкусно!😍😋😋
Смели, только успела обжарить pooh_lolСпасибо, Юль🌹
pooh_lol