+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные пальчики (Schupfnudeln)

Картофельные пальчики (Schupfnudeln)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Отличный гарнир, который пришелся по душе всем членам моей семьи!

В Германии и Австрии Schupfnudeln кушают и в сладком, и в соленом виде.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
460
кКалл
19%
Белки7 г
Жиры28 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
110 г
1 ст. л.
1 шт.
20 г
1 щепотка
1 щепотка
5 ст. л.
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Отварной картофель очистить и размять, пока он еще горячий. У меня было 4 средних картофелины. Сливочное масло растопить, влить в картофель. Добавить яйцо, посолить, приправить мускатом и перемешать.
Отварной картофель очистить и размять, пока он еще горячий. У меня было 4 средних картофелины. Сливочное масло растопить, влить в картофель. Добавить яйцо, посолить, приправить мускатом и перемешать.
На весь экран
шаг 2/7
Добавить муку и крахмал. Замесить картофельное тесто. Оно должно быть мягким и не липким.
Добавить муку и крахмал. Замесить картофельное тесто. Оно должно быть мягким и не липким.
На весь экран
шаг 3/7
Стол припылить мукой. Тесто разделить части, скатать из каждой колбаску, нарезать на кусочки и сформировать пальчики.
Стол припылить мукой. Тесто разделить части, скатать из каждой колбаску, нарезать на кусочки и сформировать пальчики.
На весь экран
шаг 4/7
Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
На весь экран
шаг 5/7
Затем обжарить на растительном масле до румяной корочки. Я это делала на новой сковородочке. Хвалюсь, прислали мне за авторство месяца :)
Затем обжарить на растительном масле до румяной корочки. Я это делала на новой сковородочке. Хвалюсь, прислали мне за авторство месяца :)
На весь экран
шаг 6/7
Картофельные пальчики можно подавать и отдельно, и как гарнир, например, к мяску.
Картофельные пальчики можно подавать и отдельно, и как гарнир, например, к мяску.
На весь экран
шаг 7/7
Мы кушали их с мяском от Алевтины http://www.edimdoma.ru/retsepty/70615-govyadina-v-rassole. Ну очень рекомендую.
Мы кушали их с мяском от Алевтины http://www.edimdoma.ru/retsepty/70615-govyadina-v-rassole. Ну очень рекомендую.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Katerina BigBro
Katerina BigBro
1 год назад

Приготовила вчера двойную порцию картофельного теста на толпу мужиков, а пальчики просто развалились и разварились в кипящей воде, хотя держала 3 минуты. Первую партию которую закинула в кастрюлю, пришлось слить в унитаз ((( из отсатков теста налепила котлет и обжарила на сковороде без варки (
Мало муки, яиц или крахмала, получается, раз клейкость низкая была (

Оксана Чуб
Оксана Чуб
1 год назад
Katerina BigBro,

Очень жаль, что не получилось.Всегда нужно ориентироваться на тесто, видите что жидкое, добавьте муки. Размер картофеля тоже разный, может у вас мелкий был. В любом случае спасибо за отзыв!

Katerina BigBro
Katerina BigBro
1 год назад
Оксана Чуб,

Да, буду искать нужную консистенцию теста, потому что рецепт зашел на ура даже в таком чуть потрепанном виде ))

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

О,это бесспорная вкуснятина! 😄😋😋 Я ещё делала похожие 😎 с сыром внутри по рецепту Пчёлки Иры,рекомендую,твоим понравится: http://www.edimdoma.ru/retsepty/56701-kartofelnye-palochki-s-syrom 💖

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
ТатьянаS,

Еще бы не вкуснятина, Тань это ж не суп, который мои с боем едят 😃Бегу смотреть на сырные палочки. Спасибочки 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Оксана Чуб,

А я спрашиваю, 😉 какой суп сварить и тогда уже не отвертятся)))) pooh_lol Борщ любят...,ну я и варю через раз! 😎

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
ТатьянаS,

Танечка,мои тоже борщ едят,особенно если его муж варит😳🌺

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
ТатьянаS,

И спасибо большое за голос!!!!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад
Оксана Чуб,

Вот-вот...,а когда сын был маленький,просил "красный" суп! 😉pooh_lol😄

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Очаровательные пальчики😍pooh_lol А уж какие вкусныеее!!!!😋😋😋😌

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
ВикторияS,

Спасибочки, Вика! 🌺Пришлись по вкусу, это правда 😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Вот почему-то совсем не удивлена, что понравилось всем членам семьи! Хотя, наверняка, больше всего детям?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Елена-Шоколад,

Лена, ты конечно же права 😉Младший сын вообще не мясоед, так что палочки эти ему хоть каждый день готовь, вся добавка была его pooh_lol🌹

Галина
Галина
4 года назад

И у меня на готове что-то подобное. Сейчас отведаю твои пальчики, Оксана, потом угощю своими😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Галина,

Угощайтесь конечно 😃🌺Буду ждать ваш рецепт

Показать еще комментарии
перейти к шагам