+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные пальчики (Schupfnudeln)

Картофельные пальчики (Schupfnudeln)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Отличный гарнир, который пришелся по душе всем членам моей семьи!

В Германии и Австрии Schupfnudeln кушают и в сладком, и в соленом виде.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
460
кКалл
19%
Белки7 г
Жиры28 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
110 г
1 ст. л.
1 шт.
20 г
1 щепотка
1 щепотка
5 ст. л.
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
SKJ-0085/Y Нож кухонный "Samura KAIJU" Шеф 210 мм, AUS-8, дерево
4080 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Доска для пиццы 32 см.
1709 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 3,9 л Vitesse
1800 руб.
SHR-0021W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
611 руб.
Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой
2599 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отварной картофель очистить и размять, пока он еще горячий. У меня было 4 средних картофелины. Сливочное масло растопить, влить в картофель. Добавить яйцо, посолить, приправить мускатом и перемешать.
Отварной картофель очистить и размять, пока он еще горячий. У меня было 4 средних картофелины. Сливочное масло растопить, влить в картофель. Добавить яйцо, посолить, приправить мускатом и перемешать.
На весь экран
шаг 2
Добавить муку и крахмал. Замесить картофельное тесто. Оно должно быть мягким и не липким.
Добавить муку и крахмал. Замесить картофельное тесто. Оно должно быть мягким и не липким.
На весь экран
шаг 3
Стол припылить мукой. Тесто разделить части, скатать из каждой колбаску, нарезать на кусочки и сформировать пальчики.
Стол припылить мукой. Тесто разделить части, скатать из каждой колбаску, нарезать на кусочки и сформировать пальчики.
На весь экран
шаг 4
Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
Отварить пальчики в подсоленной воде, около 3-4 минут.
На весь экран
шаг 5
Затем обжарить на растительном масле до румяной корочки. Я это делала на новой сковородочке. Хвалюсь, прислали мне за авторство месяца :)
Затем обжарить на растительном масле до румяной корочки. Я это делала на новой сковородочке. Хвалюсь, прислали мне за авторство месяца :)
На весь экран
шаг 6
Картофельные пальчики можно подавать и отдельно, и как гарнир, например, к мяску.
Картофельные пальчики можно подавать и отдельно, и как гарнир, например, к мяску.
На весь экран
шаг 7
Мы кушали их с мяском от Алевтины http://www.edimdoma.ru/retsepty/70615-govyadina-v-rassole. Ну очень рекомендую.
Мы кушали их с мяском от Алевтины http://www.edimdoma.ru/retsepty/70615-govyadina-v-rassole. Ну очень рекомендую.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Katerina BigBro
Katerina BigBro
05.10.2018 15:40:48

Приготовила вчера двойную порцию картофельного теста на толпу мужиков, а пальчики просто развалились и разварились в кипящей воде, хотя держала 3 минуты. Первую партию которую закинула в кастрюлю, пришлось слить в унитаз ((( из отсатков теста налепила котлет и обжарила на сковороде без варки (
Мало муки, яиц или крахмала, получается, раз клейкость низкая была (

Оксана Чуб
Оксана Чуб
05.10.2018 17:44:29
Katerina BigBro,

Очень жаль, что не получилось.Всегда нужно ориентироваться на тесто, видите что жидкое, добавьте муки. Размер картофеля тоже разный, может у вас мелкий был. В любом случае спасибо за отзыв!

Katerina BigBro
Katerina BigBro
05.10.2018 17:57:18
Оксана Чуб,

Да, буду искать нужную консистенцию теста, потому что рецепт зашел на ура даже в таком чуть потрепанном виде ))

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2016 00:35:40

О,это бесспорная вкуснятина! 😄😋😋 Я ещё делала похожие 😎 с сыром внутри по рецепту Пчёлки Иры,рекомендую,твоим понравится: http://www.edimdoma.ru/retsepty/56701-kartofelnye-palochki-s-syrom 💖

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.02.2016 04:58:50
ТатьянаS,

Еще бы не вкуснятина, Тань это ж не суп, который мои с боем едят 😃Бегу смотреть на сырные палочки. Спасибочки 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2016 11:16:17
Оксана Чуб,

А я спрашиваю, 😉 какой суп сварить и тогда уже не отвертятся)))) pooh_lol Борщ любят...,ну я и варю через раз! 😎

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.02.2016 14:57:36
ТатьянаS,

Танечка,мои тоже борщ едят,особенно если его муж варит😳🌺

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.02.2016 14:57:50
ТатьянаS,

И спасибо большое за голос!!!!!🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
24.02.2016 17:13:29
Оксана Чуб,

Вот-вот...,а когда сын был маленький,просил "красный" суп! 😉pooh_lol😄

ВикторияS
ВикторияS
23.02.2016 23:48:22

Очаровательные пальчики😍pooh_lol А уж какие вкусныеее!!!!😋😋😋😌

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.02.2016 04:54:51
ВикторияS,

Спасибочки, Вика! 🌺Пришлись по вкусу, это правда 😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
23.02.2016 19:46:17

Вот почему-то совсем не удивлена, что понравилось всем членам семьи! Хотя, наверняка, больше всего детям?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
24.02.2016 04:53:29
Елена-Шоколад,

Лена, ты конечно же права 😉Младший сын вообще не мясоед, так что палочки эти ему хоть каждый день готовь, вся добавка была его pooh_lol🌹

Галина
Галина
23.02.2016 16:55:21

И у меня на готове что-то подобное. Сейчас отведаю твои пальчики, Оксана, потом угощю своими😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
23.02.2016 17:43:04
Галина,

Угощайтесь конечно 😃🌺Буду ждать ваш рецепт

Показать еще комментарии