Рецепт

Заливной пирог с цесаркой и луком

La Ferme24 июня 2016

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Заливные пироги — несладкие родственники шарлотки — наследие советского прошлого. Простейшее тесто, сделанное из самых распространенных ингредиентов, отнимет у вас не больше 10 минут. Ну и весь остальной процесс подготовки тоже ни сложностью, ни длительностью не отличается. А результат очень впечатляет.

Ингредиенты

основные

лук репчатый

2 шт.

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

перец черный свежемолотый

1 ч. л.

цесарка тушка

300 тушек

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Форму для выпечки диаметром 22 см смажьте масломи присыпьте мукой. Стряхните лишнее. Разогрейте духовку до 180°С.

шаг 2/6

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Мясо цесарки нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета 7 минут. Добавьте цесарку, посолите, поперчите, обжаривайте еще 3 минуты. Снимите с огня.

шаг 3/6

Слегка взбейте яйца в глубокой миске, добавьте сметану, взбейте до однородности. Добавьте майонез и опять взбейте.

шаг 4/6

Всыпьте просеянную с разрыхлителем и содой муку, тщательно перемешайте. У вас должно получиться тесто густоты сметаны.

шаг 5/6

Налейте немного теста на дно формы, выложите начинку из цесарки с луком, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в центре духовки примерно 40 минут. Пирог готов, если воткнутая в центр деревянная шпажка выходит сухой.

шаг 6/6

Остудите пирог в форме на решетке 15–20 минут, затем переверните на блюдо и подавайте; но можно подавать и полностью остуженным.

Комментарии — 1

natalisazhko

7 лет назад

ispravte ingridiendi, cho znachit 300 tushek cesarki? 😉

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Заливной пирог с цесаркой и луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт