Описание
Сегодня предлагаю вам рецепт рыбы в маринаде. Это блюдо называется «Тевзи киндзмарши». Тевзи — это рыба по-грузински, а «киндзмари» — это название маринада, которое состоит из двух слов «киндзи» — это кинза и «дзмари» — это уксус. Вообще в грузинской кухне очень часто используется уксус, но только винный и чаще всего белый. Традиционно это блюдо готовят из сома, но подойдет любая жирная рыба, у меня сегодня семга. Для рыбы это не только маринад, но и соус, так как можно подавать рыбу, слегка поливая соусом, а потом макать в него. Рыбке нужно дать, обязательно настояться сутки, тогда она получается очень ароматной.
Правильно я поняла, это холодная закуска? Супер😍, кинзу заменить на петрушку можно?
Ой,надо было в раздел закусок внести,я пока еще не разобралось до конца с сайтом😌Да,Оксан это холодная закуска.Нет кинзу заменить нельзя и уксус тоже должен быть винный-белый.Вообще в грузинской кухне почти везде кинза и если ее заменить на другую зелень получится совсем другой вкус.😘😍
Многие кинзу не любят 😏 поэтому хоть и получится другое блюдо, но так как мы аутентичного вкуса все равно не знаем, то думаю все останутся довольны 😌 я могу себе тут оч даже укроп представить 😊🌿
Это точно,кинза имеет очень яркий вкус и многие его не понимают😏Хотя, мы вообще без кинзы не можем😆
Киндзмараули пробовала, а про рыбу такую- не слышала 😭, буду пробовать!💐
😂Вы в правильном направлении как раз вино ''киндзмараули'' под рыбку в ''киндзмари''😆😘
Очень аппетитная рыбка, должно быть очень вкусненько!!🍀
Спасибо!😊🌹
Замечательная рыбка, такая ароматная!!!😍😋🌸
Ира,спасибо огромное😊мне очень приятно😘🌺
Вкусная и ароматная рыбка!!!😌😍😋
Юль,спасибо большое😌мне очень приятно😘🌷