Яичница с фасолью

Для приготовления яичницы нам понадобятся следующие ингредиенты.

Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до готовности, в конце варки посолить.

Приготовить яичницу.

Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Петрушку и кинзу порубить.

Фасоль соединить с луком, петрушкой и кинзой. Влить оливковое масло, поперчить и перемешать.

Сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой). Фасоль выложить на блюдо, посыпать сыром, выложить на блюдо яичницу. Приятного аппетита!