В миске соединить печень и какао-порошок. Тщательно перемешать.
шаг 3/15
Добавить размягченное сливочное масло.
шаг 4/15
Вымесить до однородности.
шаг 5/15
Кольцо от разъемной формы (у меня 20 см) положить на блюдо.
шаг 6/15
Полученное шоколадное тесто выложить внутрь кольца и хорошо утрамбовать.
шаг 7/15
В чаше блендера смешать сливочный сыр (комнатной температуры), сахарную пудру и коньяк.
шаг 8/15
Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке.
шаг 9/15
Желатин залить водой и оставить набухать.
шаг 10/15
Растопленный шоколад добавить к сливочной массе и взбить до однородности.
шаг 11/15
Отдельно взбить сливки.
шаг 12/15
Желатин распустить на водяной бане, дать слегка остыть и перелить во взбитые сливки, еще раз взбить все вместе.
шаг 13/15
Сливки с желатином перелить в сырно-шоколадную массу и аккуратно размешать миксером на медленных оборотах до однородности.
шаг 14/15
Перелить шоколадную массу в форму (я проложила по кругу пластинки, вырезанные из файла, слегка смазала растительным маслом, прям совсем чуть-чуть) на основу из печенья. Убрать в холодильник на ночь (на 8 — 10 часов). Перед подачей украсить на свой вкус.
Лен, а представляешь, если в серединку еще добавить кисленькую прослойку из пюре красной смородины или малины... ??? Сладкая основа и кисленькая прослойка...😊😊😊
Ой, Ленок, мы на одной волне))) Я когда его готовила, хотела поставить его в форму большего объема и залить смородиновым желе, но побоялась испортить, глупая.., а было бы вкусно! Спасибочки, Ленуль!
Только обязательно желе прогрей, добавь распущенный желатин или агар-агар (он мне нравится больше) и охлади. Ну, а потом сама знаешь, что делать со всем этим. Потому что желе кто его знает как себя поведет, а тут гарантия, что не расползется. И будет еще вкуснее!
Лена, суперский десерт! 😝😝
Викуля, спасибочки! Угощайся, дорогая!
Леночка, шикарный тортик 😍💗
Анжелочка, благодарю!
Лен, а представляешь, если в серединку еще добавить кисленькую прослойку из пюре красной смородины или малины... ??? Сладкая основа и кисленькая прослойка...😊😊😊
Ой, Ленок, мы на одной волне))) Я когда его готовила, хотела поставить его в форму большего объема и залить смородиновым желе, но побоялась испортить, глупая.., а было бы вкусно! Спасибочки, Ленуль!
Только обязательно желе прогрей, добавь распущенный желатин или агар-агар (он мне нравится больше) и охлади. Ну, а потом сама знаешь, что делать со всем этим. Потому что желе кто его знает как себя поведет, а тут гарантия, что не расползется. И будет еще вкуснее!
Лена,так его и печь не надо?😊
Да, Наташенька, он без выпечки. Очень удобно и не хлопотно.
Очарование! ❤