+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Грушево-сливовый крамбл с творогом и овсяными хлопьями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
27
38219
0
Реклама

Шоколадно-сливочный чизкейк

Шоколадно-сливочный чизкейк
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Шоколадное блаженство!

За рецепт благодарю Ольгу Дорохову.

Пищевая ценность порции

510
кКал
21%
Белки7 г
Жиры39 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для основы:
300 г
2 ст. л.
100 г
Для сырно-шоколадной массы:
300 г
300 г
300 мл
20 г
1 стакан
3 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовить основу. Печенье измельчить в крошку.
Приготовить основу. Печенье измельчить в крошку.
На весь экран
В миске соединить печень и какао-порошок. Тщательно перемешать.
В миске соединить печень и какао-порошок. Тщательно перемешать.
На весь экран
Добавить размягченное сливочное масло.
Добавить размягченное сливочное масло.
На весь экран
Вымесить до однородности.
Вымесить до однородности.
На весь экран
Кольцо от разъемной формы (у меня 20 см) положить на блюдо.
Кольцо от разъемной формы (у меня 20 см) положить на блюдо.
На весь экран
Полученное шоколадное тесто выложить внутрь кольца и хорошо утрамбовать.
Полученное шоколадное тесто выложить внутрь кольца и хорошо утрамбовать.
На весь экран
В чаше блендера смешать сливочный сыр (комнатной температуры), сахарную пудру и коньяк.
В чаше блендера смешать сливочный сыр (комнатной температуры), сахарную пудру и коньяк.
На весь экран
Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке.
Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке.
На весь экран
Желатин залить водой и оставить набухать.
Желатин залить водой и оставить набухать.
На весь экран
Растопленный шоколад добавить к сливочной массе и взбить до однородности.
Растопленный шоколад добавить к сливочной массе и взбить до однородности.
На весь экран
Отдельно взбить сливки.
Отдельно взбить сливки.
На весь экран
Желатин распустить на водяной бане, дать слегка остыть и перелить во взбитые сливки, еще раз взбить все вместе.
Желатин распустить на водяной бане, дать слегка остыть и перелить во взбитые сливки, еще раз взбить все вместе.
На весь экран
Сливки с желатином перелить в сырно-шоколадную массу и аккуратно размешать миксером на медленных оборотах до однородности.
Сливки с желатином перелить в сырно-шоколадную массу и аккуратно размешать миксером на медленных оборотах до однородности.
На весь экран
Перелить шоколадную массу в форму (я проложила по кругу пластинки, вырезанные из файла, слегка смазала растительным маслом, прям совсем чуть-чуть) на основу из печенья. Убрать в холодильник на ночь (на 8 — 10 часов). Перед подачей украсить на свой вкус.
Перелить шоколадную массу в форму (я проложила по кругу пластинки, вырезанные из файла, слегка смазала растительным маслом, прям совсем чуть-чуть) на основу из печенья. Убрать в холодильник на ночь (на 8 — 10 часов). Перед подачей украсить на свой вкус.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
onikitina1086
onikitina1086
3 года назад

Спасибо за потрясающий рецепт! 🌺Очень вкусно, забрала рецепт в любимые 🎂 Готовила уже 2 раза, правда не добавляю желатин. Спасибо 🌷🍇🎁

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад

Очарование! ❤

Angy
Angy
5 лет назад

Леночка, шикарный тортик 😍💗

Елена
Елена
5 лет назад
Angy,

Анжелочка, благодарю!

Натали*Лали
Натали*Лали
5 лет назад

Лена,так его и печь не надо?😊

Елена
Елена
5 лет назад
Натали*Лали,

Да, Наташенька, он без выпечки. Очень удобно и не хлопотно.

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад

Лен, а представляешь, если в серединку еще добавить кисленькую прослойку из пюре красной смородины или малины... ??? Сладкая основа и кисленькая прослойка...😊😊😊

Елена
Елена
5 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ой, Ленок, мы на одной волне))) Я когда его готовила, хотела поставить его в форму большего объема и залить смородиновым желе, но побоялась испортить, глупая.., а было бы вкусно! Спасибочки, Ленуль!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
5 лет назад
Елена,

Только обязательно желе прогрей, добавь распущенный желатин или агар-агар (он мне нравится больше) и охлади. Ну, а потом сама знаешь, что делать со всем этим. Потому что желе кто его знает как себя поведет, а тут гарантия, что не расползется. И будет еще вкуснее!

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.