Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенка с овощами и гречкой

Печенка с овощами и гречкой

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть с майонезом/сметаной или вот так, под печенку. Для обжаривания корнеплодов рекомендую виноградное или горчичное масло Biolio.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.
шаг 2/18
Подготавливаем корнеплоды.
шаг 3/18
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.
шаг 4/18
Морковь натереть на крупной терке.
шаг 5/18
Лук нарезать примерно так.
шаг 6/18
Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.
шаг 7/18
Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.
шаг 8/18
Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.
шаг 9/18
Разрезаем поперек на ломтики.
шаг 10/18
В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.
шаг 11/18
Высыпаем крупу горкой на тарелку.
шаг 12/18
Сверху румяные овощи.
шаг 13/18
И следом ломтики печенки.
шаг 14/18
Помидорки черри разрезаем пополам.
шаг 15/18
Украшаем черри по краю тарелки.
шаг 16/18
По желанию посыпаем зеленью.
шаг 17/18
Приступаем к ужину.
шаг 18/18
Угощаемся))
Комментарии — 6
Nataliya
7 лет назад

Ой, как красочно и полезно!!! А у нас сегодня индюшиная печень была на обед ( и гречка тоже), вот ведь совпадение!!!😂

Т
7 лет назад
Nataliya,

Ты бы видела штабеля коробок с печёнкой у меня в морозилке))) 😜 Три кошки однако в доме...,вот иногда и нам перепадает,если хозяйка не ленится))) 😉

Nataliya
7 лет назад
Т,

Понятно... :) У меня тоже когда-то кошка была, уж очень любила печень с сердцем (сама ей фарш делала и замораживала, а утром свежий давала)... :)))

Натали*Лали
7 лет назад

Очень красивая тарелочка к ужину😊😍❤❤❤

Т
7 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо,Натулечка))) 😘🐾🌸🐾💗

Т
7 лет назад
Т,

Наташа,спасибо большое и за голос!!! 😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru