Печенка с овощами и гречкой

Печенка с овощами и гречкой

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Полноценный ужин можно приготовить за полчаса! Пока варится крупа, готовим овощи и жарим печенку. Морковь я чищу заранее, сразу несколько штук, и держу в воде до востребования: хоть с майонезом/сметаной или вот так, под печенку.

Для обжаривания корнеплодов рекомендую виноградное или горчичное масло Biolio.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки37г
    41.11% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы80г
    26.67% от дневной нормы
  • Калории750кКал
    31.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.
    Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.
  • Шаг 2 Подготавливаем корнеплоды.
    Подготавливаем корнеплоды.
  • Шаг 3 Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.
    Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.
  • Шаг 4 Морковь натереть на крупной терке.
    Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 5 Лук нарезать примерно так.
    Лук нарезать примерно так.
  • Шаг 6 Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.
    Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.
  • Шаг 7 Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.
    Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.
  • Шаг 8 Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.
    Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.
  • Шаг 9 Разрезаем поперек на ломтики.
    Разрезаем поперек на ломтики.
  • Шаг 10 В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.
    В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.
  • Шаг 11 Высыпаем крупу горкой на тарелку.
    Высыпаем крупу горкой на тарелку.
  • Шаг 12 Сверху румяные овощи.
    Сверху румяные овощи.
  • Шаг 13 И следом ломтики печенки.
    И следом ломтики печенки.
  • Шаг 14 Помидорки черри разрезаем пополам.
    Помидорки черри разрезаем пополам.
  • Шаг 15 Украшаем черри по краю тарелки.
    Украшаем черри по краю тарелки.
  • Шаг 16 По желанию посыпаем зеленью.
    По желанию посыпаем зеленью.
  • Шаг 17 Приступаем к ужину.
    Приступаем к ужину.
  • Шаг 18 Угощаемся))
    Угощаемся))
Оценить56
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Очень красивая тарелочка к ужину😊😍❤❤❤

    • Nataliya
      Nataliya

       Ой, как красочно и полезно!!! А у нас сегодня индюшиная печень была на обед ( и гречка тоже), вот ведь совпадение!!!😂

      Оставить комментарий