Рецепт

Главная»Рецепты»

Чечевичная похлебка со свеклой и шпинатом

Чечевичная похлебка со свеклой и шпинатом

Юлия Высоцкая27 ноября 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Чечевичные и фасолевые супы очень сытные и даже, я бы сказала, уютные, поэтому все их так любят. Вместо куриного бульона можно взять овощной, а вместо брынзы — фету. Травки подойдут и сухие, но у свежих аромат намного деликатнее. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

чечевица зеленая

помидоры консервированные в собственном соку

лук красный

шалфей свежий

6 листьев

лавровые листья свежие

куриный бульон

оливковое масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 2/8

Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло, выложить лук и чеснок, добавить лавровые листья и шалфей, все обжарить.

шаг 3/8

Свеклу почистить, при помощи терки нарезать тонкими пластинками, добавить в сковороду, все перемешать и немного обжарить.

шаг 4/8

Всыпать к овощам чечевицу, все перемешать.

шаг 5/8

Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки лимонной цедры, добавить в сковороду и перемешать.

шаг 6/8

Залить все горячим бульоном и варить 20‒25 минут до готовности чечевицы.

шаг 7/8

Добавить в похлебку помидоры в собственном соку и шпинат, все посолить, поперчить, перемешать и немного прогреть, затем снять с огня.

шаг 8/8

Разлить похлебку в тарелки, сверху покрошить брынзу.

Комментарии — 3

4 года назад

Вкусно

3 года назад

Очень вкусный суп!
Вопрос: 435 ккал - это калораж на 100 гр. продукта?

Елена Куницына

2 года назад

Я думаю, это за порцию, так как в тарелке не менее 300 г будет

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru