Чечевичная похлебка со свеклой и шпинатом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Чечевичные и фасолевые супы очень сытные и даже, я бы сказала, уютные, поэтому все их так любят. Вместо куриного бульона можно взять овощной, а вместо брынзы — фету. Травки подойдут и сухие, но у свежих аромат намного деликатнее.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица зеленая300г
- помидоры консервированные в собственном соку200г
- свекла1шт.
- лимоны1шт.
- шпинат75г
- брынза70г
- лук красный0.5шт.
- чеснок1зубчик
- шалфей свежий6лист
- лавровые листья свежие2шт.
- куриный бульон2л
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 2
Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло, выложить лук и чеснок, добавить лавровые листья и шалфей, все обжарить. - Шаг 3
Свеклу почистить, при помощи терки нарезать тонкими пластинками, добавить в сковороду, все перемешать и немного обжарить. - Шаг 4
Всыпать к овощам чечевицу, все перемешать. - Шаг 5
Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки лимонной цедры, добавить в сковороду и перемешать. - Шаг 6
Залить все горячим бульоном и варить 20‒25 минут до готовности чечевицы. - Шаг 7
Добавить в похлебку помидоры в собственном соку и шпинат, все посолить, поперчить, перемешать и немного прогреть, затем снять с огня. - Шаг 8
Разлить похлебку в тарелки, сверху покрошить брынзу.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
Комментарии
2Очень вкусный суп! Вопрос: 435 ккал - это калораж на 100 гр. продукта?
Вкусно