Рецепт

Жареный цыпленок с чесноком и травами от Джулии Чайлд

Елена16 декабря 2016

Приготовление

2 часа 15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Удивительная эта Джули Пауэлл! А всего-то обычная секретарша. А вот и нет, совсем необычная! Она еще и прекрасная хозяйка. Это же надо: 524 блюда по рецептам известного и знаменитого кулинара Джулии Чайлд смогла приготовить Джули в течение года. Я пока отважилась на один из таких рецептов — жареный цыпленок с ароматными травами и чесноком. Фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту», 2009 г.

Ингредиенты

Основные

Маринад

перец черный свежемолотый

Дополнительно

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Тушку цыпленка вымыть и дать хорошо обсохнуть.

шаг 2/11

Подготовить маринад. С помощью соковыжималки выдавить сок из двух лимонов.

шаг 3/11

Чеснок почистить и мелко нарубить.

шаг 4/11

Зелень тимьяна и розмарина освободить от стеблей.

шаг 5/11

В миске соединить лимонный сок, чеснок, тимьян и розмарин. Поперчить и посолить. Хорошо перемешать.

шаг 6/11

Цыпленка хорошо смазать маринадом изнутри и снаружи. Оставить на несколько минут.

шаг 7/11

Этим временем почистить репчатый лук. Нарезать кольцами.

шаг 8/11

Лук выложить на дно формы, в которой будет запекаться цыпленок.

шаг 9/11

На лук выложить цыпленка (обязательно связать ножки). Затем залить цыпленка оставшимся маринадом, хорошо сбрызнуть оливковым маслом.

шаг 10/11

Накрыть цыпленка фольгой и отправить в разогретую духовку (180°С). Запекать примерно 1 час 15 минут. Затем открыть духовку, снять фольгу, влить бульон. Включить функцию гриль и продолжить запекать еще 35 минут.

шаг 11/11

При подаче цыпленка посыпать дробленым грецким орехом. Приятного аппетита!

Комментарии — 17

Pugsy (Светлана)

7 лет назад

Потрясающе! Такое нельзя смотреть на голодный желудок! 😍

Елена

7 лет назад

Pugsy (Светлана),

Светочка, спасибочки!💐

7 лет назад

Лена,очень вкусная курочка! Тоже люблю,когда много лука))) 😋