☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Мы большие любители острого, и вот я решила приготовить соус в стиле соуса «Харисса». Результат порадовал. Если готовить для длительного хранения, думаю, баночки с соусом надо стерилизовать. Ну а на одну баночку на неделю, думаю, не стоит.

Ингредиенты

Основа
перец болгарский
2 шт.
перец чили
130 г
чеснок
2 зубчика
перец чили сухой
по вкусу
тмин молотый
по вкусу
кориандр молотый
по вкусу
оливковое масло
по вкусу
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Перец завернуть в фольгу и запекать в горячей духовке минут 40-50. Потом оставить прямо в фольге потеть.
шаг 2/2
В блендер положить  щепотку тмина, щепотку зерен кориандра (но надо было перемолоть в кофемолке, блендер их не смолол), две дольки чеснока, щепотку сухого перца чили, очищенную мякоть перцев, из чили у меня не все семена даже удалились. Добавить немного оливкового масла, соль и все взбить.
Комментарии — 1
Елена
7 лет назад

Вкуснооо и остренько...😋😋😋 Все как мы любим!!!😍😍😍😜❤💗❤💗❤🌹🌹🌹🌹🌹

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru