Рецепт

Главная»Рецепты»

Пряная буженина

Пряная буженина

ярослава08 апреля 2017

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Буженина на любом праздничном столе будет актуально. В горячем виде оно займет центральное место, а в холодном — это замечательная закуска. Для придания более ароматного и насыщенного вкуса, мясо необходимо подготовить заранее, выдержав его пару часов в холодильнике, а затем просто запечь в духовке, сбрызнув чесночным маслом Biolio.

Ингредиенты

основные

свинина нежирная

5 зубчиков

розмарин

1 веточка

лавровый лист

по вкусу

тимьян сушеный

кориандр молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Мясо разрезать как книгу, нашпиговать чесноком. Натереть мясо солью, кориандром и черным перцем.

шаг 2/5

Закрутить мясо рулетом, вставляя полоски моркови. Посыпать немного мясо розмарином и тимьяном.

шаг 3/5

Очень туго свернуть мясо рулетом, крепко обмотать толстыми нитками или специальными жгутиками, сверху натереть солью и оставшимися травами.

шаг 4/5

Вложить в рукав для запекания, сверху положить веточку розмарина и лавровый лист. Положить мясо в форму в пакете и убрать на ночь в холодильник.

шаг 5/5

Затем мясо поставить в холодную духовку, выставить температуру 180-190°С и запекать около 1,5-2 часов. Подавать в горячем или холодном виде.

Комментарии — 11

7 лет назад

Ярослава, какая аппетитная и ароматная буженина 😍🌺!

ярослава

7 лет назад

спасибо! мясо всегда вкусно!😄

7 лет назад

Аппетитная буженина😋😋

ярослава

7 лет назад

Ирина B&C,

спасибо Ирина🌺

7 лет назад

С любимыми овощами вкусное мяско! 😊

ярослава

7 лет назад

это точно, скорей бы лето!😜

7 лет назад

Ярославочка😍, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌷🌷🌷🌷🌷

ярослава

7 лет назад

Наталия,

Наташа, спасибо большое!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"