Рецепт

Креветки на гриле с салатом из авокадо и апельсина

Юлия Высоцкая18 марта 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Мякоть из апельсина можно вырезать прямо над салатом — весь сок пойдет в дело. Не любите кинзу, добавьте базилик или петрушку — здесь приветствуются любые яркие травки, а вместо острого соуса можно добавить перец чили.

Ингредиенты

крупные сырые очищенные креветки

9 шт.

оливковое масло

2 ст. л.

перец черный свежемолотый

Для салата

оливковое масло Extra Virgin

3 ст. л.

соус острый

¼ ч. л.

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Помидоры черри разрезать на 4 части.

шаг 2/9

Шалот почистить и нарезать тонкой соломкой.

шаг 3/9

Из половинки авокадо, удалив косточку, чайной ложкой вынуть мякоть.

шаг 4/9

У апельсина срезать кожуру, затем вырезать из перепонок мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.

шаг 5/9

Мяту мелко порубить — должны получиться 2 ст. ложки.

шаг 6/9

Кинзу мелко порубить — должна получиться 1 ст. ложка.

шаг 7/9

Помидоры, авокадо и шалот выложить на блюдо, сверху поместить мякоть апельсина, полить все выделившимся соком, 1‒2 ч. ложками оливкового масла Extra Virgin и посыпать измельченной зеленью, затем сбрызнуть острым соусом и оставшимся маслом, посолить и поперчить.

шаг 8/9

Креветки полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

шаг 9/9

Разогреть сковороду-гриль и обжаривать креветки по 1‒2 минуты с каждой стороны, затем выложить сверху на салат.

Комментарии — 1

Оленька Баканина

4 года назад

оооочень вкусный салат, с огромным удовольствием скушала одна всю тарелку)))) Спасибо за рецепт!!!))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru