Пирог с персиками

Теперь добавляем блинную муку. Если вы используете простую муку, то понадобиться разрыхлитель.

Добавить два яйца, все хорошо перемешать.

Выкладываем персики в форму и покрываем тестом. Его кажется мало, не бойтесь, когда пирог будет готовиться в духовке, то тесто распределиться по всем уголкам формы:))

Выпекаем пирог 45 минут при температуре 180 - 200*, до румяной корочки.

Когда пирог остынет его покрываем взбитыми сливками и слегка посыпаем маком. Можно украсить и по своему желанию.

По правде сказать получился не пирог, а отличный десерт:)) Приятного аппетита!

Сахарный песок растереть с мягким сливочным маслом.

Персики разрезать пополам, косточку удалить. В сковороду положить 2 ст.л. сахарного песка, 4 ст.л. воды и пакетик ванили. Персики положить в сироп, закрыть крышкой и готовить 10 минут.