Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тирамису

Тирамису
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Тирамису́ (итал. Tiramisù, дословно — «вознеси меня») — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие ингредиенты: маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной. Это бесподобное начало дня в такой прекрасный праздник всех влюбленных! Балуйте любимых!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

500 г маскарпоне
Бисквитное печенье Савоярди
4 яйца
80 г сахарной пудры
Кофе ароматизированный Бейлиз
20 г ликера Бейлиз
Несколько кусочков горького шоколада

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Необходимо отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой добела.
Необходимо отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарной пудрой добела.
На весь экран
шаг 2
Маскарпоне выкладываем из холодильника, чтобы у сыра была комнатная температура. Разминаем слегка. Соединяем с желтками.
Маскарпоне выкладываем из холодильника, чтобы у сыра была комнатная температура. Разминаем слегка. Соединяем с желтками.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену.
Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену.
На весь экран
шаг 4
Аккуратно вымешиваем желтково-сырную массу с белками.
Аккуратно вымешиваем желтково-сырную массу с белками.
На весь экран
шаг 5
Креманки заполняем кремом на 1\3 часть.
Креманки заполняем кремом на 1\3 часть.
На весь экран
шаг 6
Затем завариваем кофе, вливаем ликер, и кусочки шоколада растапливаем в нем. Печенье слегка обмакиваем в кофе, главное, чтобы не сильно оно размякло. Выкладываем на крем печенье в креманки. (Рецепт печенья можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/32623 )
Затем завариваем кофе, вливаем ликер, и кусочки шоколада растапливаем в нем. Печенье слегка обмакиваем в кофе, главное, чтобы не сильно оно размякло. Выкладываем на крем печенье в креманки. (Рецепт печенья можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/32623 )
На весь экран
шаг 7
Накрываем оставшимся кремом, присыпаем какао. Ставим в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита! Бесподобного Вам Валентина!
Накрываем оставшимся кремом, присыпаем какао. Ставим в холодильник минимум на 4 часа. Приятного аппетита! Бесподобного Вам Валентина!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.02.2012 21:09:59

Я готова и начать так день, и этим же закончить!:) Голосую:) С праздником, Софи!

Софья
Софья
14.02.2012 20:32:07

5 и голос!

Римма
Римма
14.02.2012 19:46:06

И я в стороне не могу остаться))) С праздником!!! Голосую!

Я :) Юлия
Я :) Юлия
14.02.2012 16:15:58

Мммммм!!!!!! Вкуснотища!!!!! За тирамису всегда голосую 5+1. С праздником! :)

Елена Широких
Елена Широких
14.02.2012 15:26:55

Вкусно и нежно,Софи! С ЛЮБОВЬЮ!:)))

Показать еще комментарии