Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Теплый салат с макаронами и овощами

Теплый салат с макаронами и овощами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Вкусный, простой салат. Мои подруги его заценили, да я полюбила его с первой ложки. Это мое изобретение, одно из любимых..))) Отлично пойдет как сытный гарнир, или как основное блюдо (например на ужин).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Макароны типа «перья» или «спиральки» (чуть меньше ½ пачки)
Стручковая фасоль 1 горсть (у меня мороженная )
Помидоры «черри» штук 10 (еще от размера зависит, они тоже разные бывают)
Перец болгарский 2 штуки разных цветов (не очень крупные)
Сыр «чеддер» грамм 50
Чеснок 4 зубчика
Масло оливковое
Соевый соус 6 ст. ложки (4 в соус, 2 для обжарки фасоли)
Каперсы 2 ч. ложки (можно заменить оливками или маслинами, кто как любит)
Сметана 3 ст. ложки (или натуральный йогурт)
Сок и цедра ½ лимона
Смесь прованских или итальянских трав (или орегано просто) 1 полная ч/л

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Макароны ставим на плиту вариться и приступаем к готовке овощей. Овощи моем, вытираем и режем.
Макароны ставим на плиту вариться и приступаем к готовке овощей. Овощи моем, вытираем и режем.
На весь экран
шаг 2
Помидоры-на четвертинки Перец –мелкими кубиками
Помидоры-на четвертинки Перец –мелкими кубиками
На весь экран
шаг 3
Чеснок-мелко рубим 3 зубчика (1 зубчик для соуса) Сыр-мелкими кубиками как перчик..
Чеснок-мелко рубим 3 зубчика (1 зубчик для соуса) Сыр-мелкими кубиками как перчик..
На весь экран
шаг 4
Фасоль, если она из морозилки подержать при комнатной температуре минут 15. До конца можно и не размораживать.
Фасоль, если она из морозилки подержать при комнатной температуре минут 15. До конца можно и не размораживать.
На весь экран
шаг 5
Теперь приступаем к обжарке овощей. На оливковом масле обжариваем все овощи по отдельности.
Теперь приступаем к обжарке овощей. На оливковом масле обжариваем все овощи по отдельности.
На весь экран
шаг 6
Перчик жарим минуты 2 максимум, в конце жарки добавляя часть рубленного чеснока. Томаты обжариваем секунд 30-40 периодически встряхивая сковороду и не забываем в конце чесночек
Перчик жарим минуты 2 максимум, в конце жарки добавляя часть рубленного чеснока. Томаты обжариваем секунд 30-40 периодически встряхивая сковороду и не забываем в конце чесночек
На весь экран
шаг 7
Фасоль обжариваем 2 минуты, затем так же добавляем чеснок и вливаем 2 ст ложки соевого соуса. Перемешиваем и держим под крышкой 1 минутку. Готовый овощи (перец и фасоль) должны остаться хрустящими. За то время, пока мы готовили овощи, макароны уже будут готовы.
На весь экран
шаг 8
Перекладываем макароны в большую глубокую тарелку в которой будем подавать на стол. К макаронам добавляем наши теплые овощи и сыр.
На весь экран
шаг 9
Каперсы немного вымочила в воде (минут 10), отжала и порезала помельче. Добавила в миску с макаронами. С лимона снять цедру, порезать ее и добавить в наш салат. Добавить сухие травы
На весь экран
шаг 10
Заправка: Сок ½ лимона+4 ст/л соевого соуса+2 ст/л оливкового масла+3 ст/л сметаны или натурального йогурта+1 давленный зубчик чеснока. Все смешиваем и поливаем салат.
На весь экран
шаг 11
Если не хотите морочиться с заправкой, вкусно также добавить обычный соус «цезарь» (я пробовала такой покупной), тоже вкусно. Если заправку делаете сами, то потом уже можно скорректировать по своему вкусу количество сока лимона или соевого соуса.. Салат перемешиваем аккуратно, чтобы помидорки не развалились. Подаем сразу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.11.2012 22:53:58

Ярко и вкусно! Для осени очень и очень!👌😀

Юлия
Юлия
05.11.2012 12:49:35
ВикторияS
ВикторияS
02.11.2012 23:49:25

Вкусно!!heartpooh_lol Отличный салат!👌👌👌

Натали М
Натали М
02.11.2012 15:37:57

👌👌👌

Юлия
Юлия
02.11.2012 18:05:50