Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое

Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/5570/5570-ed4_wide.jpg?14716264772010-02-23T10:57:00+03:00True
Приготовление
2 часа и 25 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Звучит довольно странно — хлебное мороженое. А теперь вспомните пирожное «Картошка», и, если вы не знаете, из чего оно делается, я вам сейчас расскажу. Пирожное «Картошка» было изобретено в каком-то кулинарном цехе, точно не знаю, в каком, но во всех оно готовилось абсолютно одинаково. Обрезки от бисквитов, тортов собирали вместе, добавляли немного сливочного масла и обваливали все это в какао. Как, впечатляет? Хлебное мороженое — это просто шедевр кондитерского искусства по сравнению с пирожным «Картошка». Так что попробуйте. Хлеб можно взять бородинский или солодовый.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 мл
90 г
80 г
50 г
3 шт.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Миндаль и хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку, а затем слегка подсушить на сковороде, чтобы крошки получились хрустящими.
Миндаль и хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку, а затем слегка подсушить на сковороде, чтобы крошки получились хрустящими.
На весь экран
шаг 2
Сливки взбить маленьким венчиком.
Сливки взбить маленьким венчиком.
На весь экран
шаг 3
Перемешать хлебные крошки со взбитыми сливками.
Перемешать хлебные крошки со взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить со щепоткой соли, затем, не переставая взбивать, добавить сахарную пудру.
Белки взбить со щепоткой соли, затем, не переставая взбивать, добавить сахарную пудру.
На весь экран
шаг 5
Порциями, тщательно перемешивая, ввести белки в сливки с хлебом.
Порциями, тщательно перемешивая, ввести белки в сливки с хлебом.
На весь экран
шаг 6
Продолговатую форму выстелить пленкой или смазать маслом и наполнить получившейся массой. Замораживать не менее двух часов.
Продолговатую форму выстелить пленкой или смазать маслом и наполнить получившейся массой. Замораживать не менее двух часов.
На весь экран
шаг 7
Подавать мороженое, нарезав его брусками.
Подавать мороженое, нарезав его брусками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Марина
Марина
14.08.2015 23:38:41

Получился шикарный десерт - я даже не ожидала такого эффекта! Готовила из пшенично-ржаного хлеба (не ем бородинский). Это так вкусно!

alina.vorob
alina.vorob
15.07.2013 14:30:34

Спасибо за рецепт! Всем девушкам хочу порекомендовать послушать песни Андрея Ковалёва у него очень красивый голос )))

Vanilla
Vanilla
15.08.2011 11:51:15

Очень вкусный и необычный десерт!