Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Торт «Снегурочка»

Торт «Снегурочка»http://www.edimdoma.ru/data/recipes/0000/0664/664-ed4_wide.jpg?14716193512009-06-05T06:07:00+04:00True
Приготовление
5 часов и 40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 упаковка
50 г
500 мл
50 мл
2 ч. л.
Для крема
200 г
120 г
120 г
115 г
500 мл
50 мл
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
135446 ed4 square150
44702 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 140°C.
На весь экран
шаг 2
Изюм замочить в 50 мл рома на час.
Изюм замочить в 50 мл рома на час.
На весь экран
шаг 3
Фундук высыпать на противень и подсушивать несколько минут в разогретой духовке.
Фундук высыпать на противень и подсушивать несколько минут в разогретой духовке.
На весь экран
шаг 4
В небольшую кастрюлю влить 50 мл воды, добавить сахар и фундук, поставить на огонь и сварить карамель.
В небольшую кастрюлю влить 50 мл воды, добавить сахар и фундук, поставить на огонь и сварить карамель.
На весь экран
шаг 5
Закарамелизированные орехи выложить на противень; когда карамель застынет, выгнуть противень так, чтобы она легко от него отделилась.
Закарамелизированные орехи выложить на противень; когда карамель застынет, выгнуть противень так, чтобы она легко от него отделилась.
На весь экран
шаг 6
Слегка измельчить орехи в блендере.
Слегка измельчить орехи в блендере.
На весь экран
шаг 7
Приготовить крем: шоколад и молоко поместить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.
Приготовить крем: шоколад и молоко поместить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 8
Взбить 500 мл сливок, смешать их с растопленным шоколадом (немного шоколада оставить для украшения), добавить орехи и изюм, все тщательно перемешать.
Взбить 500 мл сливок, смешать их с растопленным шоколадом (немного шоколада оставить для украшения), добавить орехи и изюм, все тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Сварить кофе, залив его 100 мл воды.
Сварить кофе, залив его 100 мл воды.
На весь экран
шаг 10
Оставшийся ром влить в кофе и смочить печенье, опуская его в жидкость на секунду, чтобы оно стало влажным, но не впитало слишком много жидкости и не развалилось.
Оставшийся ром влить в кофе и смочить печенье, опуская его в жидкость на секунду, чтобы оно стало влажным, но не впитало слишком много жидкости и не развалилось.
На весь экран
шаг 11
Круглую форму для выпечки выстелить пищевой пленкой. На дно формы уложить слой печенья, затем крем, сверху снова слой печенья. Затянуть сверху пленкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа.
Круглую форму для выпечки выстелить пищевой пленкой. На дно формы уложить слой печенья, затем крем, сверху снова слой печенья. Затянуть сверху пленкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа.
На весь экран
шаг 12
Вынуть торт из формы, погрузив ее на несколько секунд в кипяток. Взбить оставшиеся 500 мл сливок.
Вынуть торт из формы, погрузив ее на несколько секунд в кипяток. Взбить оставшиеся 500 мл сливок.
На весь экран
шаг 13
Украсить торт сливками и оставшимся шоколадом, присыпать миндальными хлопьями.
Украсить торт сливками и оставшимся шоколадом, присыпать миндальными хлопьями.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Larochka
Larochka
03.06.2015 13:35:51

А куда 100г коньяка? попивать в процессе приготовления торта??

Galonjka
Galonjka
04.01.2010 23:56:53

Замечательно! Главное, что не надо ничего выпекать!

EWC
EWC
24.12.2009 22:32:02

В ингредиентах ни слова про шоколад, тогда как в способе приготовления написано, что шоколад требуется для крема. Подскажите, пожалуйста, количество шоколада. Спасибо.

Елена
Елена
26.10.2010 16:20:29
EWC,

этот же рецепт есть на едим дома.тв задайте по поиску снегурочка. А вообще торт просто супер. Я вместо печенья чаще делаю бисквитный корж, и режу его пополам. Огромное спасибо!

Kamilla
Kamilla
01.08.2011 17:33:22
EWC,

120 гр