Рецепт
Главная»Рецепты»
Чечевичная похлебка с овощами и пепперони

Чечевичная похлебка с овощами и пепперони

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вкусный овощной суп с пепперони. Лучше не заменять пепперони на другую колбасу. Вся идея супа именно в пепперони. Эта колбаса придает пикантный, острый вкус и без всевозможных острых добавок. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Вес указан уже очищенных овощей. Морковь, сельдерей, болгарский перец моем, чистим и нарезаем кубиками. Укроп мелко рубим.
шаг 2/12
Баклажаны моем, нарезаем. Посыпаем солью и даем немного постоять, чтобы дать стечь. горечи
шаг 3/12
Лук шинкуем, пепперони режем мелкими кубиками. Помидоры бланшировать и нарезать.
шаг 4/12
В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло. Добавляем лук с морковью и томим 10 минут.
шаг 5/12
Баклажаны промываем от соли, отжимаем от лишней воды и добавляем в кастрюлю. Томим 5 минут.
шаг 6/12
Добавляем укроп, сельдерей и болгарский перец. Томим 5 минут.
шаг 7/12
Добавляем пепперони и томим 5 минут.
шаг 8/12
Добавляем нарезанные помидоры. Закрываем крышкой и томим 10 минут.
шаг 9/12
Чечевицу заранее промыть. При необходимости перебрать. И добавить к остальным ингредиентам.
шаг 10/12
Добавить воды и варить до готовности чечевицы. Примерно 25-30 минут.
шаг 11/12
Готовый суп снять с огня, добавить зелень петрушки. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 17
vicky
6 лет назад

Наваристо!!! 😋👌😍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

Вика, скорее нажористо))))😋😋😋 Благодарю, за голос!!)))😍

vicky
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Постеснялась так выразиться 😉

Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

😃😃😃

Оксана Чуб
6 лет назад

Люблю такие сытные супчики. Отлично, Светуль 👍👏

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, благодарю))) Супчик отличный)😋😋😋

Tatyana Larina
6 лет назад

Вкусно! 😋 А Пикантная колбаса..., ее действительно, ничем не заменить!👍👍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Tatyana Larina,

Таня, вот тут не соглашусь)))) чоризо мне больше по душе)))) 😋😋😋 Но в этом супе пепперони не заменить))) Остренькая!😋😋

Tatyana Larina
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Я очень люблю остренькое! ))) 😊😋😎🌶🌶🌶

Nora
6 лет назад

Прекрасный👏 сытный😋зимний 👌супчик!🍵

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

Нора, сытно, это да)))) и согревает))) Но я иногда и летом грешу такими супами)))😃😃😃

Т
6 лет назад

Насыщенно-вкусно! 🙋

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Т,

Таня, рада что в гости зашла)))) 😍😍😍

Больше рецептов на edimdoma.ru