Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп-пюре с курицей

Суп-пюре с курицей

Т12 декабря 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Такой суп можно подать в кружке, а рядом — золотистые гренки. Сливки у меня были дома кофейные (10%), но можете брать и жирные. Идею подсмотрела у Ю. Высоцкой, внесла свои дополнения. Очень довольна таким согревающим супчиком.

Ингредиенты

основные

куриное филе

по вкусу

лук репчатый

1 головка

сливочное масло

соевый соус

лавровый лист

по вкусу

сливки 10–20%

по вкусу

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Куриные грудки на кости и с кожей у меня варились на 2 супа. Кидаем лавровый лист и солим.

шаг 2/20

Залить чистой водой из фильтра BRITA и поставить на огонь. Нужен литр бульона, у меня было больше.

шаг 3/20

Варить до готовности курицы. Часть бульона я слила для другого супа, оставляем примерно литр.

шаг 4/20

Вынуть курицу и нарезать мелко, отделив от костей.

шаг 5/20

Лук нарезать.

шаг 6/20

Обжарить.

шаг 7/20

Пересыпать к луку курицу, обжарить дальше.

шаг 8/20

Влить соевый соус.

шаг 9/20

Добавить кусочек масла и муку.

шаг 10/20

Жарить, постоянно помешивая.

шаг 11/20

Влить немного бульона, держать на огне.

шаг 12/20

Затем переложить в кастрюлю к остальному бульону.

шаг 13/20

Взбить блендером.

шаг 14/20

Можно оставить частично кусочки.

шаг 15/20

Забелить сливками. Прогреть.

шаг 16/20

Или полить сливками прямо в тарелку.

шаг 17/20

Для гренок я взяла хлеб с семечками.

шаг 18/20

Смазать ароматным маслом и обжарить на сковороде-гриль.

шаг 19/20

Подавать гренки с супчиком.

шаг 20/20

Хоть он и бледный вышел, но при первой ложке вы поймете, какой вкусный!

Комментарии — 14

6 лет назад

Аппетитный супчик!

6 лет назад

Рада,Леночка))) 🙏🍵🌞

6 лет назад

Чудесный супчик, Танечка!!! 🍴🍵👌👍Конечно же, забираю с благодарностью!!!😍

6 лет назад

Очень приятно,Леночка,тем более он несложный! 🙋🍵👆👄

Натали*Лали

6 лет назад

Отличный суп!Люблю пюре😃😉😊

6 лет назад

Натали*Лали,

Этот обязательно понравится! 👆 Спасибо,Наташ! 👄👋

6 лет назад

Натали*Лали,

Наташенька,спасибо большое за голос!!! 👋👄👍🌹👏🌟

6 лет назад

Таня,вкусный супчик!!!!😋👌

6 лет назад

Очень рада,Норочка! 🌞🌟🎀

6 лет назад

Таня, готовь еще ложку - для меня, люблю такие супчики, и греночками тоже хочу похрустеть, такими аппетитными😋😍😍😍

6 лет назад

Леночка,жду гостей,жду!))) 👋🙋🎄

6 лет назад

Леночка,спасибо тебе за голос!!! 🌞🌻🌟👄👏💃

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru