Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп с перловкой и томатами

Т16 декабря 2017

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Второй суп на основе куриного бульона с подзабытой сейчас перловкой. Для каждодневного обеда. Томаты придадут цвет и вкус супу.

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22

Бульон варился на 2 супа из 2 грудок на кости и с кожей.

шаг 2/22

Залить водой и поставить на огонь с лавровым листом и солью.

шаг 3/22

Используем воду, пропущенную через фильтр BRITA.

шаг 4/22

Пока бульон варится, нарезать лук, чеснок.

шаг 5/22

Слегка обжарить.

шаг 6/22

Морковь и тыкву натереть в равных количествах.

шаг 7/22

Переложить к луку.

шаг 8/22

Перемешать на огне, влить соевый соус.

шаг 9/22

Я часто добавляю в супы домашнюю аджику.

шаг 10/22

Протертые томаты без кожицы.

шаг 11/22

Соль, сахар, корицу. Потушить немного на огне.

шаг 12/22

С готового бульона слить примерно 1,5 л, остальное — на другой суп: https://www.edimdoma.ru/retsepty/109435-sup-pyure-s-kuritsey

шаг 13/22

Перловку замочить с вечера.

шаг 14/22

Отварить до готовности.

шаг 15/22

Высыпать в готовый бульон.

шаг 16/22

Картофель крупный нарезать мелким кубиком.

шаг 17/22

Затем со сковороды томатную зажарку.

шаг 18/22

Варить до готовности картофеля или подольше.

шаг 19/22

Желательно дать настояться под крышкой.

шаг 20/22

Разлить по порциям.

шаг 21/22

Предложить сметану по желанию.

шаг 22/22

Согреваться супчиком в зимний день!

Комментарии — 4

ЭLENA

6 лет назад

Таня, вкусный, домашний, сытный (вот особенно с перловкой👍) супчик!!!!😍🍴🍵

6 лет назад

ЭLENA,

Спасибо,Леночка))) 💁 Мне тоже нравится!👌

Елена М

6 лет назад

Таня, вкусный супчик! А я перловку очень люблю, в супах часто использую.

6 лет назад

Елена М,

Очень рада твоей поддержке,Леночка! 🌞🌻🌟

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Суп с перловкой и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото