Рецепт

Главная»Рецепты»

Бефстроганов

Бефстроганов

Amaliya10 января 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Сколько на свете есть мясных изысков — не счесть 😋. Но если захотите удивить друзей и домашних, не ищите нечто сверхсложное 🥘. Возьмите старый проверенный рецепт из детства 👌🏻 — бефстроганов или как его еще называли «говядина по-строгановски» 😋!

Ингредиенты

основные

говяжья мякоть

лук репчатый

тимьян свежий

1 веточка

Для соуса

сметана 20%

томатная паста

по вкусу

перец черный

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Говядину промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.

шаг 2/8

Нарезать поперек волокон на ломтики длиной по 5–6 см. Выложить на разделочную доску, поперчить, посолить, накрыть пищевой пленкой, отбить.

шаг 3/8

Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.

шаг 4/8

Для соуса: сметану соединить с томатной пастой, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 5/8

Разогреть в большой сковороде растительное масло, обжарить лук и чеснок до мягкости.

шаг 6/8

Кусочки мяса обвалять в муке, выложить к луку и обжаривать до появления румяной корочки.

шаг 7/8

Затем залить мясо сметанным соусом, и тушить 25–30 мин., пока мясо не станет мягким.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 6

6 лет назад

добрый день. какую именно часть говяжью лучше взять?

6 лет назад

Ольга, добрый день. У меня была говяжья мякоть, думаю из вырезки.

6 лет назад

Замечательное мяско!!!👌👏😊

6 лет назад

Элена, огромное спасибо 😘.

Natalia_Freitag

4 года назад

Кто не любит сильно кисло, достаточно 1 ст. л. томатной пасты и без муки. Мясо вкуснейшее!!!

1 год назад

Какой к нему лучше всего гарнир подойдёт?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru