Рецепт

Рыба в пряном соусе

Оксана Чуб14 января 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

По этому рецепту готовила стейки рыбы уже не один раз. Вкуснее всего получается именно с красной рыбой. Рецепт адаптирован из давней передачи Дж.Оливера. Если будете выжимать сок из лайма сами, натрите немного цедры, это добавит свежести блюду.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

В измельчителе соединить очищенный лук и чеснок, молотый имбирь, сухой чили (если любите поострее кладите целый). Я заранее замочила его в горячей воде на 15 минут. Если у вас свежий перчик, просто удалите семена и добавьте.

шаг 2/8

Влить сок лайма. Я воспользовалась своим подарком. Влить соевый соус. Взбить.

шаг 3/8

В полученное пюре добавить растительное масло и перемешать.

шаг 4/8

Стейки рыбы вымыть, просушить и слегка присолить. У меня стейки нерки.

шаг 5/8

Обвалять рыбу в соусе и оставить в холодильнике на 30 минут.

шаг 6/8

Духовку разогреть до 210°С, смазать форму маслом и выложить рыбку вместе с соусом. Запекать 20 минут.

шаг 7/8

Вот такая золотистая и ароматная рыбка. Подавать с любимым гарниром.