Рецепт

Салат «Весенние лучки»

bagirka198819 марта 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

В названии блюда нет опечатки. Украшение блюда сделано полностью из лука, поэтому это самые настоящие «Весенние лучки». Весна — самое прекрасное время года! Под лучами яркого весеннего солнышка сходит снег, из-под него показываются первые весенний цветочки. Весной всегда хочется чего-то нового, нежного, яркого, необычного. Конечно, праздничный стол не стал исключением. В этом рецепте я предлагаю дать новую жизнь обычному салатику и удивить гостей необычной весенней подачей.

Ингредиенты

основные

кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Подготавливаем ингредиенты, отвариваем рис, отвариваем яйца вкрутую, очищаем лук-шалот, промываем зелень.

шаг 2/13

Нарезаем крабовые палочки.

шаг 3/13

В глубокую кастрюлю или контейнер высыпаем отваренный рис, нарезанные крабовые палочки. Сливаем из консервированной кукурузы ТМ «Фрау Марта» воду и добавляем к остальным ингредиентам.

шаг 4/13

Солим по вкусу. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

шаг 5/13

На самой мелкой терке натираем 3 яйца и добавляем в них мелко нарезанную петрушку.

шаг 6/13

Выкладываем салат на плоскую тарелку. Натертые яйца с зеленью выкладываем по бокам нашего салата, как это показано на фото.

шаг 7/13

Натираем оливки на самой мелкой терке и выкладываем сверху салата, формируем проталины.

шаг 8/13

У оставшихся двух яиц отделяем белок от желтка. Белок натираем на мелкой терке и выкладываем поверх нашего салата, формирую таким образом подтаявший снег.

шаг 9/13

Лук-шалот вырезаем ножом острым зигзагом так, чтобы лук приобрел форму бутона. Проделываем то же самое с оставшимися луковицами.

шаг 10/13

Вставляем в каждый бутон снизу 1–2 зубочистки или деревянные шпажки.

шаг 11/13

Надеваем зеленый лук на зубочистки. Таким образом формируем стебли.

шаг 12/13

То же самое проделываем с верхушками зеленого лука. Это будут наши листики.

шаг 13/13

Втыкаем наши цветочки и листочки в проталины на ваше усмотрение. Берем зубочистку и немного приправы карри. Смачиваем слегка зубочистку водой, окунаем в карри и наносим пыльцу внутрь наших бутонов. Салатик готов! Весеннего вам настроения и приятного аппетита!

Комментарии — 5

AlenaZaytseva

6 лет назад

Какая красота 😍 прям весенняя полянка с подснежниками 👏👏👏 Поздравляю с первым рецептом на сайте !🌷

bagirka1988

6 лет назад

AlenaZaytseva,

спасибо большое ) 🌞

6 лет назад

С первым рецептом на сайте! 🎁🌞

bagirka1988

6 лет назад