Салат «Весенние лучки»

Подготавливаем ингредиенты, отвариваем рис, отвариваем яйца вкрутую, очищаем лук-шалот, промываем зелень.

Нарезаем крабовые палочки.

В глубокую кастрюлю или контейнер высыпаем отваренный рис, нарезанные крабовые палочки. Сливаем из консервированной кукурузы ТМ «Фрау Марта» воду и добавляем к остальным ингредиентам.

Солим по вкусу. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

На самой мелкой терке натираем 3 яйца и добавляем в них мелко нарезанную петрушку.

Выкладываем салат на плоскую тарелку. Натертые яйца с зеленью выкладываем по бокам нашего салата, как это показано на фото.

Натираем оливки на самой мелкой терке и выкладываем сверху салата, формируем проталины.

У оставшихся двух яиц отделяем белок от желтка. Белок натираем на мелкой терке и выкладываем поверх нашего салата, формирую таким образом подтаявший снег.

Лук-шалот вырезаем ножом острым зигзагом так, чтобы лук приобрел форму бутона. Проделываем то же самое с оставшимися луковицами.

Вставляем в каждый бутон снизу 1–2 зубочистки или деревянные шпажки.

Надеваем зеленый лук на зубочистки. Таким образом формируем стебли.

То же самое проделываем с верхушками зеленого лука. Это будут наши листики.

Втыкаем наши цветочки и листочки в проталины на ваше усмотрение. Берем зубочистку и немного приправы карри. Смачиваем слегка зубочистку водой, окунаем в карри и наносим пыльцу внутрь наших бутонов. Салатик готов! Весеннего вам настроения и приятного аппетита!